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摘 要

食品安全问题在我国不断发生，食品安全也越来越受到关注和重视，食品溯源被认为是控制和管理食品安全的重要手段之一，它最明显的特征应该说是事前防范和监管重于事后的惩罚。人们所说的食品溯源，是指在食品产供销的各个环节（包括生产、流通和销售餐饮等）中，食品质量及其相关信息能够被顺向追踪（生产—消费）或者逆向溯源（消费—生产），可以使食品的整个生产经营活动处于有效监督控制之中，进而保证食品的质量安全。

Android食品溯源系统是使用扫描二维码等相关技术对农产品进行溯源的一套系统。如果能够引入农产品追溯系统，在把农产品入库时，可以读取二维码，取得农产品原产地、生产者、生产过程（饲料、农药、化肥等）、运输过程以及日期和期限等信息，并且提供数据库查询，向消费者公布农产品的相关信息，随时应对公众质疑，从而保证食品安全。

关键词：食品安全问题 Android食品溯源 扫描二维码

Android food traceability system

Abstract

Constant outbreak of food safety in our country, the food safety in our country and more and more attention to food traceability is recognized to be one of the important means of control and management of food safety problems, it is one of the most obvious characteristics, it should be said beforehand prevention supervision over punishment afterwards.So-called food traceability system, refers to the each link in the food supply (including plant breeding, production, distribution, and sales and catering services, etc.), food quality and safety and other related information can be consequent tracking (terminal production origin - consumption) or reverse back (consumer terminal) - production source, making food remain the effective monitoring of the production and business operation activities, to ensure food quality and safety.

Android food traceability system is to use the qr code technology to traceability of agricultural products to a set of system. If you can introduce, agricultural product traceability system in the agricultural product storage, can read the qr code, obtained the agricultural products of origin, producer, production process, feed, pesticide, fertilizer, etc.), transportation and information such as date and time limit, and provide the database query, released agricultural products to consumer information, respond to questions at any time, ensure food safety.

Keywords : food safety problems Android food traceability two-dimension code

目 录

摘要 I

Abstract II

第一章 绪论 1

1.1研究背景 1

1.2 研究目的和意义 1

第二章 项目相关技术介绍 3

2.1 开发工具简介 3

2.2 数据库简介 3

2.3数据交换格式 4

2.4服务器介绍 6

2.5 二维码介绍 7

第三章 概述 9

3.1 项目概述 9

3.2 项目体系架构 10

3.3 主要系统流程图 10

3.4 扫描二维码部分 11

第四章 系统设计 12

4.1整体系统设计 12

4.2系统构造划分 13

第五章 客户端详细设计和实现 17

5.1扫描二维码功能 17

5.2历史记录功能实现 21

5.3帮助功能实现 26

第六章 系统调试与测试 30

6.1系统调试 30

6.2真实情境测试 31

第七章 项目总结 33

参考文献 34

第一章 绪论

随着我国各地食品安全问题的不断爆发，食品溯源体系的建设在我国也越发受到重视。对食品溯源被认为是管理和控制食品安全问题的重要手段之一。对食品进行溯源可以很好减少食品安全事故的发生。

1.1研究背景

在国外食品溯源的系统是管理食品安全的重要工具之一。因为现代食品种养殖，生产和复杂的，多步骤的食品生产和加工，配料和购买粮食，食品生产，加工，包装，储存，销售更复杂的销售分销渠道等方面等各方面都可能导致卫生和食品安全，因此，在食品查询源头的能力显著增加^[8]。

按照欧盟食品法，食品，饲料，牲畜食品生产，以及与粮食生产和粮食生产，加工，为每个进程分配信息项的规定应当建立食品溯源制度。该系统是由各个工序的主要进行规定，以确保生产能提供各种设施，以确认出发地和目的地^[9]。

在中国国内的食品安全问题不断发生的今天，构建食品查源头制度在我国越来越多的关心和重视，被广泛认为是重要的管理工具之一，并控制食品安全问题。虽然中国在初始阶段的食品溯源领域，但中国一直在育种和种子生产的食品加工行业逐步推广使用HACCP，GAP， GMP等技术，控制食品安全，提高食品安全水平。食品追溯体系，实现可追溯性完整的数据记录系统的食物是非常重要的^[9]。

但食品安全追溯技术在我们的系统作为一个整体仍然是不完善的，一旦粮食出现安全的问题，也很难实施有效的跟踪和追溯和控制和召回，这个问题仍有待解决^[10]。

1.2 研究目的和意义

由于国内爆发很多次的食品安全问题，国内的食品安全查源头体系相当的不完善，在食品安全受到高度关注的今天，消费者可能想要对食品的生产、流通等相关信息有一定的了解，这样就可以通过这样一个Android食品溯源app实现，虽然可能不能从源头解决国内的食品安全问题，但是也能让消费者对自己要买的食品有一定了解。做这样一个项目也是对我上这个专业水平的一个检验。让我这做项目的过程中复习这四年中各位老师教导我的知识，同时也为以后实际应用做个基础。

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