论文总字数：17192字

摘 要

如果将传统农药和现代生物农药两相比对，我们不难发现，其有着各种传统农药所不成拥有的优点。因此从自然界中搜寻优良的农用抗生素已经成为人们的迫切需求。本论文主要研究了链霉菌SA-21发酵链霉素的最优条件。

实验前实验室已经获得产多氧霉素链霉菌SA-21菌种，通过对不同培养条件。即摇床速度，发酵条件，培养基成分配比，浓度，含氧量，pH值，搅拌转数，培养时间等下大写产物物质的量的测定，比较得出数学曲线，通过比对在最佳培养基成分的基础上对代谢产物有影响的各种条件等进行优化筛。

关键词：SA-21 链霉素 发酵条件优化

Produce more oxygen and amphotericin Streptomyces SA - 21 dynamics research training process optimization

Abstract

Biological pesticide compared with the traditional chemical pesticides, biological pesticides has less pollution residues, side effects of small advantages.Therefore searching for good agricultural antibiotics from the nature has become the pressing needs of the people.This thesis mainly studies the Streptomyces SA - 21 streptomycin fermentation, the optimal conditions.

Have to produce more oxygen before laboratory strains of Streptomyces SA - 21, through to the different culture conditions (table speed, the fermentation conditions and medium composition proportion, content, temperature, oxygen content, acid and alkali conditions, stirring speed, fermentation time, etc.) more oxygen enzyme determination of grain production, mathematical curve is concluded, through analysis method based on optimal fermentation formula of fermentation conditions of pH, speed, temperature, material volume optimization, etc.

Keywords: SA - 21 streptomycin fermentation condition optimization

目录

摘要 2

Abstract 3

第一章 文献综述 5

1.1抗生素介绍 6

1.2生物农药 7

1.3链霉菌SA-21的培养 7

1.4发酵动力学 7

第二章 实验材料与方法 8

2.1药品与仪器 8

2.1.1药品与试剂 8

2.1.2实验仪器 9

2.2发酵的一般流程 9

2.2.1 PDA培养基的配置 9

2.2.2菌种的活化 10

第三章 发酵条件的优化 11

3.1最适种龄选取 11

3.1.1培养不同菌龄的链霉菌 11

3.1.2多氧霉素细胞干重的测定 11

3.1.3多氧霉素含量的测定 12

3.3 发酵培养基优化 13

3.3.1 氮源对多抗菌素发酵的影响 13

3.3.2 碳源对多抗菌素发酵的影响 14

3.3.3 无机盐对多抗菌素发酵的影响 15

第四章 结论与展望 17

参考文献 19

致谢 22

第一章 文献综述

与化学农药(合成路线要人为设计并验证，合成步骤较为繁琐，中间产物多且伴随一定不可控的手性分子，分离困难同时副产物的药用价值和效价等性质未知量较多，且化学合成成本高，水污染、气体污染问题严重且处理成本高)相比，生物制剂有着原料广获得简单产物，污染小（适合菌种在适当的营养物质和适当的环境条件下即可进行发酵操作，发酵废料为正常代谢产物，不会产生哪一种难以处理的高威污染物，处理方便，设备简单）,同时得到的产物较为单一，分离产物较为简单的优点^[1]。

近年来国家对环境问题的重视度不断增加，观念也从先污染再治理转变到边污染边治理上来。那么有机农药的高污染性与易残留的特点逐渐的不再适合这个社会，那么生物农药逐渐的走到台前，被大众所熟知并被逐渐认可。多抗霉素本身作为生物代谢的产物，用传统的化学合成方法生产并不是一种理想的手段^[2]。究其根本，用传统化学合成的手段合成多抗霉素的技术手段并不成熟，且污染程度比化学合成有机农药来的还要大；因此多氧霉素的生产还是需要用发酵法进行。首先发酵法用时较短一个发酵周期大约为两到三天，分离纯化发酵液即可得到大量多抗霉素^[3]。化学法合成多抗霉素需要大量的原材料且原材料种类要求高纯度要求高，不易获得并且最主要的是他们真的很贵。发酵法与之恰好相反，发酵法的最重要原材料是可以产多抗霉素的链霉菌，其他的为碳源、氮源、无机盐等。这些材料不要求纯度，无特殊种类要求，甚至可以使用符合要求的工业副产物来进行生产。所以说发酵法生产多抗霉素的原料是真的很便宜，而且是真的很好获得^[4]。最后发酵发只需要将原料一起加入发酵罐中，并对管道、物料、罐体进行灭菌即可。之后只需少量人员对罐内理化情况进行观察控制即可，过程中不需要进行额外的人员操作^[5]。但化学合成不同。化学合成是分步进行的，每进行一步需要进行补料操作，同时由于化学合成方法的反应条件较为剧烈，需要人员全程跟踪观察。

在已知的菌种及其代谢产物当中链霉菌SA-21代谢合成多氧霉素的合成途径被人们所看好并利用其高效门稳定的特点进行生产利用。大多数抗生素的生产是特定物种,这些次生代谢物是重要的链霉菌属物种为了竞争与其他微生物接触,即使事相同的类型的情况下^[6]。

1.1 抗生素介绍

自二十世纪发现抗生素以来，抗生素大大减少了传染病的威胁。使用这些药物,加上在卫生、住房、食物、和大规模免疫接种项目的出现,致使疾病的死亡率大幅下降^[7]。多年来，抗生素拯救了许多生命，减轻了数百万人的痛苦。通过控制许多严重的传染病，这些药物也促使了二十世纪后半页预期寿命的延长^[8]。

尽管成功的发现了抗生素，并且生产技术也有了长足的进步,但传染病仍然是全球第二大死亡原因,每年约有一千七百万人死于感染导致的疾病,这其中老人和小孩就成为了主要的易感人群^[9]。自我药疗和过度使用抗生素是另外的一个重要因素,这种做法加大了药效阻力,减少了抗生素的生命周期,造成不得不需要不断地研究和开发新的抗生素的现象产生。

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