文 献 综 述 1. 引言 绝大多数酶都是蛋白质。

在蛋白酶的化学结构中，除了氨基酸组成的多肽链外，还有很多非蛋白结构，包括金属离子、有机小分子、金属有机/无机配合物等，人们将其统称为辅因子(cofactor)[1]。

合成烟酰胺辅因子类似物正在探索的新的方法，特别是在有机化学和生物催化领域。

通过改变腺嘌呤二核苷酸，部分为一个简单的烷基或芳基，并采取这些辅因子仿生学在氢氧化物转移方面的优势，被用于氧化还原催化量或化学计量的反应[2]。

酰胺官能团改变吡啶环，从而改变它们的性质，并且二价金属离子还能够促进酶催化和化学反应中的速率[3]。

酶催化的五大生化反应（氧化还原、水解、裂合、异构、转移）除水解反应以外，其他酶促反应都需要辅因子参与，辅因子可以稳定酶的构象并在催化过程中起到传递质子、能量以及转移基团的作用[4]，对推动生化反应具有着重要的作用。

天然烟酰胺辅因子的价格非常昂贵，工业生产中向反应体系中外源加入天然烟酰胺会加重生产成本。

因此，构建氧化型辅因子NAD(P) 和还原型辅因子NAD(PH)的再生体系[5,6]或9者设计合成人工烟酰胺辅因子类似物mNAD(P)s[5]是很好的解决途径。

2.辅因子的功能及其分类 2.1.催化型辅因子#8212;#8212;磷酸吡哆醛类[7] 磷酸吡哆醛(PLP)即维生素B6，是一类非常重要且广泛存在的辅酶。

其关键反应位点是吡啶-4-醛基，可以与酶活性位点的氨基以亚胺形式相连，在催化过程中与底物的氨基反应形成底物亚胺，而吡啶共轭体系的作用是稳定底物-PLP亚胺的α-碳负离子形式。