添加前体促进纳豆芽孢杆菌发酵生产维生素K2的研究文献综述
2020-05-23 16:21:51
文 献 综 述
1.维生素k2概述
1.1 维生素k2简介
天然存在的维生素K根据其结构可分为两大类:维生素K1和维生素K2。维生素K1(phylloquinone,叶绿醌)主要由植物产生,维生素K2(menaquinone , 简写为MK )的化学结构式是2-甲基-3-烷基-1 ,4-奈醌,主要是由微生物产生。依据C-3上异戊二烯侧链长度的不同,MK共有14种,以MK-n表示,其中n指的是侧链上异戊二烯单元的个数,维生素K2是淡黄色晶体,由于其促进凝血的特性而被丹麦科学家Henrik Dam[1]于1929年发现,维生素K因而又名为凝血维生素。随后人们又发现维生素K与骨骼的新陈代谢有关, 其中维生素K2作用更显著, 因此1995年日本首次将维生素K2作为治疗骨质疏松药物应用[2]乙酰辅酶A 4-磷酸赤藓糖
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甲羟戊酸(盐) 脱氧-D-职拉伯庚酮糖-7磷酸盐(DAHP) L-酪氨酸
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