1. 研究目的与意义（文献综述）

多くの学者は日本の居酒屋文化と日中の飲酒文化について研究したことがある。

その中、太田和彦の『超居酒屋入門』（2003年）居酒屋のおかずとお酒種類を詳しく紹介した。

飯野亮一が著した『居酒屋の誕生：江戸の呑みだおれ文化』(2014年)は居酒屋の誕生、発展、多様性文化を詳しく分析し、後の研究者に全面的なかがみとなっている。

2. 研究的基本内容与方案

　本論文は序論、本論、結論の三つの部分からなっている。序論の中で、この論文の先行研究，研究目的、研究方法を紹介している。本論は三章からなっている。第一章は日本酒の起源、発展や日本人の飲酒習慣をまとめる。第二章は主に居酒屋の経営や店内の飾り方や居酒屋の特有の厚い人情味などを指摘しながら、どうして居酒屋は大人気なのかということを分析している。第三章は居酒屋を通して、日本人の交際特徴と国民性を研究する。本稿は日本の大衆酒場居酒屋を通して、日本人の飲酒と飲酒文化を分析して、飲酒と日本人の生活様式及び人間同士のコミュニケーションとの関係を考察する。

3. 研究计划与安排

1月20日　 テーマを選定する。

2月20日　 アウトラインをする。

3月15日　「開題報告書」を提出する。

4. 参考文献（12篇以上）

	[1]飯野亮一．居酒屋の誕生:江戸の呑みだおれ文化[m]，ちくま学芸文庫, 2014.8. 
	[2]マイク#12539;モラスキー．日本の居酒屋文化 : 赤提灯の魅力を探る[m]，光文社新書，2014.3. 
	[3]加賀山孝子．ゾラ作『居酒屋』に描かれた「宿命」の道[j]，学苑 (594), 1989.5：15-23.  

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