对薯类酒精废水处理工艺的探究 摘要：酒精废水是高浓度、高温度、高悬浮物的有机废水，是在制造酒精过程中产生的不可避免的废弃副产物。

对于高浓度的工业废水，要了解其组分的特征。

熟悉对其进行处理净化的传统方法，以及现阶段国内外处理此类污水采用的工艺措施等。

为今后在处理这类污水时，提供一个良好的引导方向。

同时也针对高浓度，难处理的薯类酒精废水提供一些参考的工艺流程，使废水处理后可达标排放。

关键词：高浓度；酒精废水；工艺；达标排放。

一、 概况： 薯类酒精废水是食用酒精制造企业在发酵生产酒精过程中产生的高浓度有机废水。

在酒精的生产过程中伴随而来的是大量的废液、槽液是食品与发酵工业最严重的污染源之一。

由于投资、生产规模、技术、管理等原因，大部分酒精企业的综合利用率较低。

其水质具有以下特征： （1）悬浮物含量高，平均悬浮物含量高达40000mg/L； （2）温度高，平均水温达70℃，蒸馏釜底排出的废水温度高达100℃； （3）浓度高，废水的COD高达4-5万，包括悬浮固体、溶解性COD和胶体，有机物占93%-94%，无机物占6%-7%，有机物的成分是碳水化合物，其次是含氮化合物，生物菌和未分解出去的产品：如丁醇、乙醇等，此外还有500mg/L的有机酸； （4）废水含有约500mg/L左右的有机酸，废水呈酸性，运行初期可考虑加碱或污泥的回流以平衡废水的酸碱度，运行稳定后系统具备足够的缓冲能力，则不需要加碱或回流； （5）无机物主要是来自原料中的灰尘和杂质。