摘 要

攸县民俗艺术打铁水据记载已有三百多年的历史，其流传过程中演变出的徒手打铁花，不仅体现了攸县人坚韧、勇敢的品质，更是将打铁水艺术的表现力提到了更高的境地。每年元宵节，攸县都会举办盛大的民俗艺术活动，其中就包含着打铁水这一重头戏。

但关于这一民俗艺术的文献资料记载目前较少，本文主要通过对攸县地区民俗艺术打铁水进行全面的记录与分析，使其活现在更多人面前，让更多人能了解到它。全文通过五个大的方面来进行叙述与描写，其中包含了从钻木取火的火文化开始到打铁与补锅匠人的出现直至演变为现在的打铁花；攸县地区打铁花所使用的工具特点，包括特殊工具的制作以及发展历程中的一些程度变化分析；打铁花艺人们的顺时动作与节奏，打出的铁花的形状与色彩以及它在当代艺术表现形式中的一些应用分析；通过对其他各地打铁花的时间，地域特色，使用工具以及传承等方面进行横向对比；再对其传承谱系与代表性传承人进行相关描写来发散出对于攸县打铁花未来的传承与保护思维。希望本文的记录与描写能与这一灿烂的民俗艺术擦出不一样的火花。

关键词：打铁水；民俗艺术；传承与保护

Abstract

Youxian Folk art hit the Molten iron has been recorded for more than more than 300 years of history, its spread in the process of the evolution of hand-to-hand iron flowers, not only reflects the You County people tough, brave quality, but also hit the Molten iron art of the expression mentioned in a higher situation. Every year, the Lantern Festival, the Youxian will hold a grand folk art activities, which contains the play of hit the Molten iron.

However, there are few documents on this folk art. The paper mainly records and analyzes the folk art of Jixian County, so that it can live in front of more people and let more people know about it. The full text is described and described in five major aspects, including the fire culture from the wood-fired fire to the appearance of iron and pottery until it evolves into the current iron flower; the tools used in the iron flower in the Pixian area Features, including the production of special tools and some degree of change analysis in the development process; the smooth movement and rhythm of the ironsmiths, the shape and color of the iron flower and its application in contemporary art expressions; Other time, the geographical characteristics, the use of tools and inheritance in other places for horizontal comparison; and then carry on the relevant pedigree and representative inheritors to describe the inheritance and protection of the future. I hope that the record and description of this article can be different from the splendid folk art.

Key Words：hit the Molten iron；Fol kart；Inheritance and protection

目 录

1. 绪论 3

1.1 研究的目的、意义、国内外现状分析 3

1.2 攸县的区位概况 3

第2章 关于攸县打铁水艺术的起源与分期 4

2.1 攸县打铁水艺术的起源 4

2.2 攸县打铁水艺术的类型和分期 4

2.2.1 技艺类型 4

2.2.2 发展分期 4

第3章 攸县打铁水的制作与发展 6

3.1 攸县打铁水的工具与操作方法 6

3.2 攸县打铁水的发展过程 7

第4章 攸县打铁水艺术的艺术表现与内涵分析 8

4.1 攸县打铁水艺术的形式之美 9

4.2 攸县打铁水艺术的造型之美 10

4.3 攸县打铁水艺术的功能内涵

4.3.1 实用功能 10

4.3.2 审美功能 11

4.3.3 情感功能 11

第5章 攸县打铁水与其他地区打铁水的异同比较及其传承特点 12

5.1 国内其他几地打铁水概况 13

5.2 攸县打铁水与国内其他几处打铁水的异同点分析 14

5.3攸县打铁水的传承模式分析 12

5.3.1 社会传承与血缘传承 14

5.3.1 社会传承与血缘传承 15

5.3.2 代表性传承人 16

5.4攸县打铁水的现状与发展空间 16

第6章 结语 17

参考文献 18

致谢 19

1. 绪论

1.1研究的目的、意义及国内研究现状分析

2009年，攸县非物质文化保护中心开展县域非物质文化遗产普查工作，发掘了该项目，并组织传承人在县体育场表演。2010年1月向省申报，同年4月，被株洲市人民政府公布为市级保护项目。经湖南省文化厅公示获准，2012年12月26日湖南省人民政府发文公布。

在中国知网上发布的有关攸县打铁水论文截止目前仅发现一篇，是从传承与发展的角度来谈的。报刊或有关的民俗艺术书籍中关于打铁水也仅仅是少量的提及。

1.2 攸县的区位概况

湘，湖南之简称，湘地处于亚热带季风性气候区域范围。攸县位于湘中地区的丘陵地带，是湖南省株洲市的一个辖县，攸县所处的地理位置与当今的茶陵县相邻近。因有河流名攸水流入县内，故得名攸县。攸县 全县土地总面积为2648平方公里，境内含煤面积约171.6平方公里，是全国100个重点产煤县和商品煤基地县之一。从五代后梁（公元907-935年）迁至今址的攸县，算下来已有一千多年的历史了。在这里沉淀着深厚的人情风俗，蕴含着厚实的乡土文化。

1. 关于攸县打铁水艺术的起源与分期

2.1 攸县打铁水艺术的起源

火文化，最早就可以追溯到上古时代的“燧人氏钻木取火”。在我国古代较早就出现了冶铁技术，而贯穿整个农耕时代的打铁这一行当曾被评为是乡村八大匠人之一。打铁花历史悠久，最早可以追溯到春秋战国时期，与冶铁行业同时兴起。书籍可查打铁花起源于宋代，发祥于黄河流域的河南确山，明清时期达到鼎盛状态。确山铁花与道教炼丹有关联，因而道教与铁匠崇拜的是同一个祖师——“太上老君”。而流传于长江流域湘江之滨的攸县打铁水，有着一些不同的寓意与表现方式。

攸县煤、铁资源丰富，据记载，攸县采煤始于宋，盛于明清；攸县炼铁始于明洪武年间，有打铁水的基础条件。明末清初，由于政局动乱，位于攸县临县的茶陵一带的补锅匠人们迁徙来攸县谋生，同时带徒传授补锅技艺，补锅匠人在补锅时将多余出的铁水用来打铁花。后慢慢把打铁水引入到节日活动中来，渐渐地打铁水就在攸县流传开来了。

2.2攸县打铁水艺术的类型和分期

2.2.1技艺类型

目前，攸县打铁水的形式可以分为两种。一种是徒手打铁水，只需传承人一人就可以完成，一手舀铁水一手抛向天空，铁水顷刻之间绽放开火花，一般高度4-6米，抛上天空就像天女散花，洒在地上就像泼金撒银。徒手接触1000多度的铁水溶液需要表演者拥有坚韧的毅力去锻炼手臂力量与手腕的灵敏度。师傅有一句口诀叫:“铁无泥浆不是祸，邪无风箱不成邪”（音译）这口诀虽然和打铁水的过程关系不大，但精神意念也非常重要。

第二种是木板打铁水，一般不少于两人一组，一人用勺子从炉子里舀满铁水抛出，一人拿木板迅速朝着抛来的铁水向天空用力击打，一般高度在8-10米左右。木板打铁水的二人需要动作熟练，配合协调，打出的铁花有橙色、蓝色等，且形状

各种各样。绽开的铁花精彩纷呈，其与现代烟花的观赏性相近。

2.2.2发展分期

攸县打铁水主要在县城进行，最早在明代就已经出现；到了清朝十分盛行；民国时期一些团坊、商会组织会以团体名义邀请手艺人在县城中心的广场进行表演，春节、元宵、中秋等重大节日中心广场的场面更为盛大；慢慢到现代，中华人民共和国成立以后攸县县城打铁水在老街坪（现称县体育场）举行，由文化部门组织，天气良好时，观看人群男女老少有近万人；到了20世纪60年代，基本上年年举办，观看人数众多；“文革”开始以后，打铁水这种娱乐方式渐渐被人忘却；2009年，攸县非物质文化遗产保护中心开展县域非物质文化遗产普查工作，在陈宇凡、谭静全、尤正凡几位老干部的协助以及社会力量的大力帮助下，攸县打铁水项目才得以挖掘。同年，找到了打铁水的传承人宁金华、段雨仔等人组织他们在县体育场表演打铁水，2010年1月向省申报，经湖南省文化厅公示获准，2012年12月26日湖南省人民政府发文公布；如今，攸县打铁水艺术已经渐渐得到一些普及与重视，每年逢重大节日，都会有常年居住在外地的老人携家人回老家县城一睹打铁水的盛状，老人们看了有一种久别重逢的体味，年轻人也欣赏到了传统文化艺术带来的新奇。

第3章 攸县打铁水的制作与发展

打铁水所使用的工具、材料与整个操作过程并不是特别复杂。一般使用的工具有熔炉、风箱、煨子、勺子、铁钳等等。所用材料都是煤炭（晶体状块煤，攸县俗称“铁碳”）铁片（生铁）、铜（黄铜）、食盐、稻草卷。

图3.1 勺子、煨子、铁钳等工具

3.1攸县打铁水的工具与操作方法

打铁水的熔炉、风箱及铁钳是固定工具。据当地人讲述，以前打铁水的师父使用的是传统的老式手动风箱，现代慢慢就用上了通电的鼓风机 ，这样既节省了生火加热的时间，也省下了一些人力，大大提高了效率。铁钳也与过去常见的火钳有很大不同，一是它的把儿是直的，到了尾端有些许向外微张；二是铁钳的前后两段的比例，钳子的部分较短，大约5-15cm，但后半段的把手会长过钳子的2到3倍 ，这样的设置也是为了更稳的夹住盛满铁水的勺子与煨子。煨子和勺子则需要自己手工制作，因为是用来装铁融化物，一般这些铁融化物会有少量的残留凝固在煨子和勺子上，导致它们不能反复使用。煨子的制作材料是高岭土，俗称“瓦泥”，瓦泥具有粘性，将一小坨瓦泥揉搓成团，然后用手捏成U字型，煨子即成。勺子的材料同理，也是将高岭土用手捏成长条形状，一般以手指背面做模子捏出的勺子较为规范，勺子即成。煨子、勺子做成后等待完全干便可进行使用。

打铁水分为发炉、溶铁水、打铁花三个步骤 。

发炉：熔炉里底层装木炭作为引火物体，再装上碎碳，煨子里装碎铁，把煨子放在炉中间，四周装碎碳，上面加盖稻草卷用来引火。

溶铁水：拉风箱，火苗迅速燃烧，再盖上铁片，不断地拉风箱以加大火力，待炉中温度燃烧至1200-1500度，直至铁片完全融化即可。（现代采用鼓风机）

打铁花：徒手打铁水的师傅头戴帽子，身着单件 ，用铁钳夹着勺子舀出铁水，转身走向广场空旷处，一边口中喊着地方俗语，一边单手用力上扬，手腕翻动着角度，将勺中融化的滚烫铁水迅速往空中抛撒。绚烂的打铁花即成。打铁水步骤看似简单，但需要打铁水者具有极其熟练的手头功夫才能打出精彩绝伦的铁花。

3.2攸县打铁水的发展过程（时间/地域）（表格）

表3.2.1 时期和发展程度表格

攸县打铁水从明朝传入时便开始兴起，清朝及民国时期都十分盛行，且活动举办的频率变多，程度上来说是越来越复杂，但“文革”时期的停滞，使得这一活动逐渐被人们遗忘，直至现在，人们对于民间习俗、文化与艺术的重视程度慢慢提升，才使得攸县打铁水这一民俗艺术被更多人了解。

第4章 攸县打铁水的艺术表现与内涵分析

铁花绽放在夜空中的一瞬间，仿佛照亮了夜空般光彩夺目。绚烂的铁花在向上抛起的瞬间形状细长，于升空发散的过程中慢慢绽放，渐渐展开，一点点的变大变宽，直至升至顶端开始降落时，空中已盛开成型的铁花 花型达到最大。

图4.1攸县打铁花实拍图

图4.2攸县打铁花艺人们在广场前准备

图4.3攸县打铁花艺人在广场徒手打铁花

图4.4铁花散落

4.1攸县打铁水艺术的形式之美

在前期准备工作完备之后，就到了打铁花表演者的表演时间，打铁花的师傅们用钳子夹住特制的勺子，从融好铁水的熔炉中轻轻舀出一勺滚烫的铁水，单手用力握住钳子，但手腕放松。先轻轻用手腕的力量将勺子中的铁水向上抛出一点高度，铁水在空中停滞，毫秒之间迅速下落，此时打铁花的师傅精准的用勺子接住落下的铁花并顺势向前一步，一手用力将勺中铁花抛向天空，另一只手跟随着向上的铁水舞动着，霎时间天空中火光闪闪，铁花绽放，引得观看者们连连叫好。

整个打铁花的表演过程在这前后不到两分钟内就完成了，但前期的准备工作，包括打铁花艺人们长年的不断尝试与学习，很少会有人看在眼里。尤其是徒手打铁花，不仅需要艺人有超于常人的勇气，还需要他们勤学苦练，细细感受每一次在不同环境下，以及不同力度与不同角度打出铁花的造型之间的差距，通过这种对于最细微之处的考量与领悟，铁花艺人才能保证在每一次的现场表演过程中，走出最自信最稳健的步伐；手中舀起的铁水最为贴近完美的量；击打铁花的时机最为准确；手腕的力度与角度最适合空中即将喷射的铁花…也只有在掌握了这一切的基本形式之后，当铁花艺人已经能做到每次打出的铁花精彩之时，他们开始尝试着在打铁花的过程中加入自己的肢体语言，或挥舞着手臂，或将脚步来回迂走，又或者是在开场前来几句传下来的当地俗语。由此可见，作为表演者的打铁花艺人便是这形式美的引导因素。

4.2攸县打铁水艺术的造型之美

铁花绽放在夜空中的一瞬间，仿佛照亮了夜空般光彩夺目。绚烂的铁花在向上抛起的瞬间形状细长，于升空发散的过程中慢慢绽放，渐渐展开，一点点的变大变宽，直至升至顶端开始降落时，空中已盛开成型的铁花 花型达到最大。只见得暗黑的空中有一点光，以点成线，以线成朵，以朵成束，最高处可以达到四五米。瞬时间，黑夜被亮橙色夹杂着少许蓝色的铁花点亮，整体形状酷似现代的烟花一般。又在瞬时间，亮橙色的铁花纷纷下落，一朵朵刚绽放完的铁花溅落在地上，触及地面之后还上下弹动一会，形成了一种好似漫天的碎金散落而成的金色的海洋，发出耀眼的光，金光闪闪的打铁花在表演者顽强勇敢的操作之下令人神往。

4.3攸县打铁水艺术的功能内涵