1. 研究目的与意义（文献综述）

1. 目的及意义（含国内外的研究现状分析）

   作为我国农业中继粮食和蔬菜的第三大支柱型产业，水果产业每年能达到2亿吨以上的产量且已连续多年位居全球第一，不仅丰富了国民的饮食多样性，更加助力国家经济的发展。然而整个产业巨大的产量也因从采购到销售各个环节的损耗，带来了巨量的亏损。流通环节造成的损失占总产量的25-45%，其中运输过程中的振动是造成水果机械损伤的主要原因。因此需要设计出具有良好缓冲，减震效果的运输包装，降低水果运输过程中的损耗。

   水果运输包装的损伤形式及研究现状

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   2. 研究的基本内容与方案

   2.研究的基本内容、拟采用的技术方案及措施

   首先要考虑水果的流通环境和流通方式，以确定包装方案，通过对流通环境定、产品特性的分析，确定一个大概的包装方案。然后根据包装方案，具体设计产品的内包装及缓冲包装设计。

   设计的主要内容包括：

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   3. 研究计划与安排

   3. 进度安排

   第1-2周：查阅相关文献资料，明确研究内容，完成开题报告和外文翻译；

   第3-5周：提出设计思路和内容，确定方案；

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   4. 参考文献（12篇以上）

   [1] 励建荣，朱丹实.果蔬保鲜技术研究进展[j].食品与生物技术学报，2012，31（4）：337-347.

   [2] 陈玉成，王琛，张锐，等.包装与运输方式对常温贮藏青椒品质的影响[j].保鲜与加工，2015，15（6）：7-12.

   [3] 伽.包装用瓦楞纸板的性能研究及发展趋势[j].中国包装工业，2012（19）：9-11.

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