1. 毕业设计（论文）主要内容：

叶黄素具有抗氧化和防止视网膜光损伤的作用，对维持明视觉和敏锐视觉起着重要作用。但游离叶黄素对光和热敏感，极易被氧化，且水溶性差，影响应用。本研究将叶黄素纳米化后由多孔凝胶负载，以改善其化学稳定性并控制释放，本论文以凝胶保水性，叶黄素化学稳定性、叶黄素释放速率和透皮速率为指标，考察纳米化叶黄素缓释凝胶的性能。

2. 毕业设计（论文）主要任务及要求

1．查阅不少于15篇的相关资料，其中英文文献不少于4篇，完成开题报告；

2．制备纳米化叶黄素缓释凝胶；

3．观察纳米化叶黄素缓释凝胶保水性，叶黄素化学稳定性、叶黄素释放速率和透皮速率，考察叶黄素缓释凝胶的性能；

3. 毕业设计（论文）完成任务的计划与安排

第1-3周：查阅有关的文献资料，了解研究背景和方法，确定具体实验方案，完成开题报告，并准备实验所需器材；

第4-6周：完成纳米化叶黄素缓释凝胶样品的制备；

第7-11周：以游离叶黄素为对照，检测纳米化叶黄素缓释凝胶的保水性，叶黄素化学稳定性、叶黄素释放速率和透皮速率；

4. 主要参考文献

1.刘水莲，周洋，陈福花等.新型羧甲基壳聚糖水凝胶流变性能_药物释放及细胞相容性研究_化学学报.2015,73:47-52

2.arunkumar, ranganathan; prashanth, keelaraveerappa harish; baskaran, vallikannan. promising interaction between nanoencapsulated lutein with low molecular weight chitosan: characterization and bioavailability of lutein in vitro and in vivo[j]. food chemistry ，2013，141（1）：327-337

3. 刘宏程.万寿菊中叶黄素的化学性质、定量分析及其制品安全性研究[d]. 浙江大学生物系统工程与食品科学学院，2012.