1.1 引言 在自然界的发展和生命进化中，动植物为了生存，进化出了酶的高效催化、激素的精密调控等无数绝妙的生物机能。

通过自然的启发引导，科学工作者探索实现化学反应、产品检测及反应后处理等”绿色化”的可能。

由于生物体内进行的生命活动恰是一个完整绿色化的过程，其中酶和激素扮演着极其重要的角色，这就为人们实现绿色化学提供了开展工作的切入点：模拟酶研究与开发[1-2]。

酶是一类生物催化剂，是具有催化功能的蛋白质。

它有着所有催化剂的共性：如少量酶存在即可大大加速反应速度；有时也参与反应，但反应前后本身无变化。

另外酶还有其自身特性：更高的催化效率、更高的反应专一性、温和的反应条件。

有些酶(如脱氢酶)需要辅酶或辅基，有奇特的酶活性调节能力。

然而，天然酶易变性失活、提纯困难、价格昂贵，给储藏及使用带来不便，实际需要同样促使人们开发具有酶功能的模拟酶体系用于实际生产。

1.2 酶的模拟物 1.2.1 磷酸酯酶及其模拟物 1.2.1.1 磷酸酯酶的结构 磷酸酯酶(phosphatase)是一种能够将对应底物去磷酸化的酶，即通过水解磷酸单酯将底物分子上的磷酸基团除去，并生成磷酸根离子和自由的羟基[3-6]。

磷酸酯酶的作用与激酶的作用正相反，激酶是磷酸化酶，可以利用能量分子，如ATP，将磷酸基团加到对应底物分子上。