文献综述 引言 酞酸酯（Phthalicacidesters，PAEs）又称邻苯二甲酸酯，是环境激素类有机物 [1] 。

作为塑料制品加工生产过程中的塑化剂和改性添加剂可提升产品强度与可塑 性，是目前世界上产量最大、应用范围最广的人工合成有机化合物，原料以来源于 石油化工的邻苯二甲酸酯（PAEs）为最多 [2] 。

由于 PAEs 与塑料分子间以氢键或范 德华力连接而容易迁移到环境中，酞酸酯在土壤、水体、大气和沉积物等多环境介 质中广泛分布，具有”三致”毒性效应和内分泌干扰作用，威胁生态安全与人体健 康。

随着酞酸酯的污染情况日益严重，公众对酞酸酯的关注度也随之提高。

我国部 分大棚蔬菜中酞酸酯污染浓度已经接近或超过欧盟食品最高限制标准，危及蔬菜产 品质量安全。

研究酞酸酯在蔬菜中的迁移与累积规律，为酞酸酯的生态风险评估和 保障农产品安全提供科学依据。

本课题拟在确定酞酸酯的液相测定方法的基础上，通过水培实验，测定蔬菜不 同生长阶段，不同部位酞酸酯含量，分析酞酸酯在水培体系中蔬菜中的迁移与累积 的特征，为研究土培体系中蔬菜中的迁移与累积特征提供参考，并为土壤残留的风 险评价和污染控制及修复提供基础数据。

1. 酞酸酯的结构和性质 1.1 酞酸酯的结构 邻苯二甲酸酯，又称酞酸酯，缩写 PAEs，是邻苯二甲酸形成的酯的统称。

当 被用作塑料增塑剂时，一般指的是邻苯二甲酸与 4～15 个碳的醇形成的酯。

其中邻 苯二甲酸二辛酯(分子式为 C 24 H 38 O 4 )是最重要的品种。