1. 研究目的与意义（文献综述）

近年来，随着单片机技术的发展，单片机的应用不断深入扩大，传统控制检测快速更新。在实时检测和自动控制的系统中，单片机常常是作为一个核心部件，基于具体的硬件结构和应用对象的特点，并结合软件设计改进控制系统，代替复杂的电子电路或者数字电路，通过软件控制外围电路，确保设计的可实现性。电水壶是在日常生活中需要的实际需求和用户相关的现代社会产物，是一种单片机控制的产品，如何改进电水壶的多段温控成为一个实际性的研究课题。

电水壶的发展史虽然短暂，发展速度却较快。在国内早期时候，电水壶就开始了工业化生产，但其主要面向出口。电水壶具有结构简单、加热快、方便快捷、使用寿命长等特点。近年来，国内市场占有率开始快速增长，市场增长率逐年上升。虽然饮水机在家庭普及率很高，但由于体积大，重复加热，存在二次污染的问题，随着电水壶产品的消费者的意识不断提高，所以电水壶产业还是有很好的发展机会。在早期基于单片机的电水壶控制系统设计中，国内外很多都采用时间控制。时间控制的设计思路就是在额定工作电压下，加热元器件在开始工作后的固定时间自动断电，市场上的电水壶生产厂家选择的这种控制电路，时间控制系统操作简单，结构简单，成本低廉，但不能做到多段水温加热控制，无法满足现代人们的日常需求。随着电水壶的发展，另外一种控制系统被逐渐采用，即温度控制，其思路大致为通过实时检测水的温度并在温度达到要求设定数值时切断加热电路。

由上可知，现代电热水壶的核心部件是温控器控器。电热水壶温控器也是日新月异的发展，其中以老牌电热水壶制造国英国生产的温控器最为出色，国产如otter温控器也有不错的表现。而电热水壶控制系统的温度传感器的选择也一直是近年来的热点话题。温度传感器，使用范围广，数量多，居各种传感器之首。相比传统的分立式温度传感器（含敏感元件）和模拟集成温度传感器，智能温度传感器（也称为数字温度传感器）在电水壶上更方便实用。其中，比较有代表性的数字温度传感器有ds18b20、max6575、ds1722、max6635等。随着目前单片机的各种应用，将智能温度传感器与其结合应用，用于设计区别于传统单温电水壶的基于单片机的智能化温控电水壶，是电水壶设计的一个好的发展方向。

2. 研究的基本内容与方案

2.1基本内容目标：

使用单片机和传感器设计一个可以多段调温的电水壶加热系统，可以根据具体的不同需求将加热水温调控到相应的温度点能在调节到相应的温度点时进行保温，并且通过液晶显示屏实时显示温度。

2.2技术方案及措施：

3. 研究计划与安排

第1-2周：查资料及撰写开题报告

第3周：审查并修改开题报告

第4-10周：课题设计与研究

4. 参考文献（12篇以上）

【1】范风强.单片机语言c51应用实战集锦[m]. 北京：电子工业出版社，2005

【2】边春远.mcs-51单片机应用开发实用子程序[m].北京：人民邮电出版社，2005

【3】i.scott mackenzie.the 8051 microcontroller fourth