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1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等

前言部分：清晰准确的描述研究意义，适当引用前人的研究进展；完整准确切入本研究的切入点；简明扼要地介绍拟解决的关键问题。现代人们对食品安全的高度重视，对肉产品品质要求不断提高, 防病促生长的激素及抗生素等易产生抗药性和药物残留的饲料添加剂将逐步受到限制甚至被陶汰（赵青等，2005）。在保证对饲料中的添加剂和抗生素符合国家规定的基础上，天然的中草药饲料添加剂逐渐体现出了自己的优势。银杏和杜仲均为传统的中药，它们除具有一般树叶的营养外，还富含黄酮类化合物、萜内酯、绿原酸、聚戊烯醇等对人和畜禽具有显著生物活性的化合物。这些活性物质能抑制鸡白痢沙门氏菌、猪霍乱沙门氏杆、大肠杆菌等多种病原微生物；可以有效增强动物机体的免疫功能， 促进机体免疫器官的发育； 并具有提高动物的繁殖能力和生长性能等作用（mazzanti g等，2000）。 近年来的研究表明了以银杏叶、杜仲叶及其提取物作为家禽、家畜水产品的饲料添加剂，不仅能减少预防用药，增加了食用安全性（姚红梅等，2005），预防动物疾病的发生，调节动物免疫功能（刘孝富等，2010；张旭晖等，2014），还能提高食用品质，增强口感 （陈桂银等，2006）。经过发酵后的银杏叶饲料添加剂营养价值及生物活性都有了较大幅度的提高（赵林果等，2007），而且银杏生物饲料添加剂对肉仔鸡增重、肉品质均有更加明显的促进和改善作用（曹福亮等，2006）。本文通过研究固态发酵工艺，考察银杏-杜仲叶复合中草药发酵生物饲料添加剂的营养成份指标变化，为复合中草药的固态发酵生物饲料添加剂的进一步应用奠定基础。 方案拟定：实验的设计根据本课题组的方案统一进行。试验设计、材料与方法的描述要合理。

1 试验原料

银杏叶：2014 年 10 月南京林业大学 银杏园，干制叶；

2. 参考文献（不低于12篇）

指定阅读的中文参考文献如下：

[1] 张旭晖, 都海明, 朱秋凤, 等. α-生育酚琥珀酸酯对肉鸡抗氧化功能与肌肉品质的影响[j]. 畜牧兽医学报, 2010, 41（3）：286294.

[2] 倪迎冬, 洪文杰, 任灵芝, 等. 大豆黄酮对母鸡蛋品质及后代仔鸡肉品质的影响[j]. 畜牧兽医学报, 2007, 38（11）：11881194.