摘 要

本论文在以乙醇为主要消毒组分的免冲洗洗手液配方的基础上，减少无水乙醇的用量，并添加杀菌剂A和芦荟油等天然护肤杀菌成分进行复配，在保证杀菌效果的前提下，减少高浓度乙醇对皮肤刺激，同时增强其护肤作用。

免冲洗洗手液性能的好坏由主要原料无水乙醇、卡波树脂、试剂A、杀菌剂A、芦荟油之间的配比决定。以多次探索性实验为基础，设计正交表进行实验筛选出均一稳定、理化性能良好的配方；在悬液定量杀菌实验中，对比实验室自制样品与市售滴露样品对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的杀灭效果，筛选出杀菌效果好的配方；最后使用模糊综合评判法对免冲洗洗手液进行感官评价，得到感官评价结果最优的最终配方。

研究发现：含有65%无水乙醇、0.5%卡波树脂、3%试剂A、1%杀菌剂A和1%芦荟油的免冲洗洗手液使用后感觉良好，且具有良好的杀菌和去污效果。

关键词：免冲洗洗手液；杀菌；天然护肤剂；悬液定量杀菌实验；模糊综合评判法

Abstract

Based on the formula of a kind of hand sanitizer with anhydrous ethanol as the main sterilize ingredient, this study attempts to reduce the amount of anhydrous ethanol, and compound with natural fungicides such as tea tree oil and aloe oil. On the premise of ensuring the good sterilization effect, reduce skin irritation by the high concentration of ethanol, at the same time, improve the skin care effect.

The ratio of the main ingredients include anhydrous ethanol, carbopol ultrez, propylene glycol, tea tree oil and aloe oil is most critical factor that impacts on the good or bad performance of hand sanitizer. Firstly, design orthogonal tests to select out formula with stable and good physical properties based on many exploratory experiments. Secondly, do suspension quantitative germicidal tests to compare bactericidal efficiency against Staphylococcus, Escherichia among homemade samples and market Dettol samples, select out the formula with good bactericidal effect. At last, use fuzzy comprehensive evaluation to evaluate the instant hand sanitizer gel through the senses, in order to get the final optimum formula with best sensory evaluation.

The study showed that people feel good after using a instant hand sanitizer gel contains 65% anhydrous ethanol, 0.5% carbopol ultrez, 3% propylene glycol, 1% tea tree oil and 1% aloe oil, moreover,this hand sanitizer is effective against bacteria and has good decontamination effect.

Key words: instant hand sanitizer gel；sterilize；natural skin care agent；suspension quantitative germicidal test；fuzzy comprehensive evaluation

目 录

摘 要 I

Abstract II

目 录 III

第1章 绪 论 1

1.1 皮肤与污垢 1

1.1.1 皮肤的结构与生理功能 1

1.1.2 污垢的种类 1

1.1.3 污垢的去除 1

1.2 细菌 2

1.2.1 常见的致病菌 2

1.2.2 细菌的培养 3

1.2.3 悬液定量杀菌实验 3

1.3 洗手液 4

1.3.1 洗手液的原料 4

1.3.2 洗手液的分类 4

1.3.3 洗手液的研究与发展 5

1.4 免冲洗洗手液 6

1.4.1 水性凝胶体系 6

1.4.2 天然杀菌护肤剂 6

1.4.3 模糊综合评判法 7

1.4.4 免冲洗洗手液的研究与现状 8

1.4.5 免冲洗洗手液的应用与发展 8

1.5 本课题的研究目的与内容 9

1.5.1 本课题的研究目的 9

1.5.2 本课题的研究内容 9

第2章 实验部分 10

2.1 引言 10

2.2 实验设计 10

2.2.1 探索性实验 10

2.2.2 单因素实验 10

2.2.3 正交实验 11

2.2.4 免冲洗洗手液的基础配方 12

2.3 免冲洗洗手液的制备 12

2.3.1 主要的实验试剂 12

2.3.2 主要的实验仪器 13

2.3.4 免冲洗洗手液的制备 13

2.4 杀菌实验 13

2.4.1 主要的实验试剂 14

2.4.2 主要的实验仪器 14

2.4.3 实验步骤 14

2.5 性能检测 15

2.5.1 感官评价 15

2.5.2 理化指标的测定 15

第3章 结果与讨论 16

3.1 杀菌实验结果 16

3.2 感官评价结果 17

3.3 理化性能评价 18

第4章 结 论 20

参考文献 21

致 谢 22

第1章 绪 论

1.1 皮肤与污垢

1.1.1 皮肤的结构与生理功能

皮肤是由表皮、真皮和皮下组织三部分构成的，保护着人体内部的器官和组织，同时还有分泌和排泄、调节体温、渗透和吸收及代谢等生理功能^[1]。

（1）分泌与排泄作用：汗腺分泌的汗液可防止皮肤的角质层干燥，保持表皮的柔软和弹性；皮脂腺可分泌皮脂在皮肤的表面形成一层皮脂膜，当清洁过度使皮脂膜也被清除时，皮肤会变得干燥无光泽。