1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等

本课题主要研究对象为南京市高淳区的一个特色文化餐厅室内环境设计，该餐厅位于高淳区桠溪镇安乐村，建筑面积约为160平方米。设计立意要尝试从文化入手，使用具有当地特色的元素符号，如跳五猖的抽象形象，和高淳老街使用的胭脂石和青条石等装饰材料，还原一个给本地人带来亲切感，给外地人带来新鲜感的高淳情怀餐饮空间，进一步加深人们对于高淳的了解，除了一条老街、一湖螃蟹，高淳还有更多的风貌等待人们慢慢去体会。同时也通过这一课题锻炼学生发现问题和解决问题的能力，运用室内空间相关的专业知识，平衡空间和功能之间的关系，提高设计能力，为以后的发展打好基础。设计主旨：1.通过此次课题的研究深度挖掘高淳的文化与历史，并用空间这一更为直观的方式进行呈现，将文化与情怀诉之于室内环境的细节，使人们在就餐这一行为中更自然地去感受高淳。2.寻找更多有意味的形式来解读高淳，在老街与螃蟹之外为高淳带来更鲜活更深刻的符号。研究内容：一、设计的背景、方向及思路 二、相似餐饮空间调研 三、设计概念及分析 四、深化设计（CAD图纸不少于30张） 五、高淳特色餐饮空间综合设计 六、设计的成果表现与表达（效果图不少于5张）研究计划：第一阶段：2017年12月15日2018年1月13日，学习和参阅现有相关资料、成果，结合室内设计实际工程资料和案例，确定论文题目，并完成开题报告、文献综述。第二阶段：2018年1月20日2018年2月28日，广泛收集各类餐饮空间的相关案例，对收集的资料进行整理，完成毕业设计概念及论文初稿。第三阶段：2018年2月28日2018年4月30日，对设计对象进行方案深化设计、软件制作和最后定型方案，完成初步的毕业设计。第四阶段：2018年4月30日2018年5月20日，对前期的毕业设计和论文初稿继续调整和修正，完善毕业设计及毕业论文，做好答辩准备。

2. 参考文献（不低于12篇）

[1]周海军.餐饮空间营造中的家文化运用[J].大众文艺：学术版,2017.[2]林建飞.探讨餐饮空间设计的文化建构及意义[J].现代装饰(理论),2014.[3]邹伟民.室内环境设计[M].重庆西南师范大学出版社,1998.[4]韩琳,吴天宇.原点回归自然主题餐厅设计[J].建材与装饰,2016.[5]胡雅娜.艺术设计与室内装饰设计[J].现代装饰(理论),2015.[6]徐军.地域文化符号在视觉设计中的应用初探[J].美术教育研究,2013.[7]陶思炎.论民俗应用的主体与对象[J].东南大学学报：哲学社会科学版,2003. [8]高淳跳五猖艺术面具研究[J].中国名族博览,2016.[9]邱裕.餐饮空间环境人性化设计研究[J].美术大观,2011.[10]张翠竹.中国传统文化元素在现代室内设计中的应用[J].大舞台,2014.[11]李友友.山里山居精品中餐厅[J].现代装饰,2016.[12]曹春雷.浅谈如何营造软装风格[J].文摘版：自然科学,2016.[13]高淳跳五猖艺术面具研究[J].中国名族博览,2016.[14]Mihyun Kang ,Denise A. Guerin. The State of Environmentally Sustainable Interior Design Practice[J]. American Journal of Environmental Sciences,2009.[15]Mihyun Kang,Phil Choo,Craig E. Watters. Design for Experiencing: Participatory Design Approach with Multidisciplinary Perspectives[J]. Procedia - Social and Behavioral Sciences,2015.[16]Qun Zuo,Wesley Leonard,Eileen E. MaloneBeach. Integrating performance-based design in beginning interior design education: an interactive dialog between the built environment and its context[J]. Design Studies,2009.