摘 要

ABSTRACT……………………………………………………… II

第一章 产品调研……………………………………………… 1

1.1 市场调研……………………………………………………… 1

1.1.1 行业概述…………………………………………………1

1.1.2 西式餐具的起源与种类…………………………………1

1.1.3品牌研究…………………………………………………1

1.1.4 西式主题餐具行业与市场基本情况……………………2

1.1.5 西式主题餐具发展趋势…………………………………4

1.1.6西式主题餐具的市场前景分析…………………………4

1.1.7 西式主题餐具行业缺点与改进分析……………………5

1.1.8 市场调研总结……………………………………………5

1.2 技术调研………………………………………………………6

1.2.1 西式餐具主要材料分析与工艺分析…………………6

1.2.2 技术调研总结…………………………………………7

1.3用户调研………………………………………………………7

1.3.1用户类型分析……………………………………………7

1.3.2用户购买行为……………………………………………7

1.3.3用户问卷调查……………………………………………8

1.3.4用户对西式主题餐具造型评价…………………………9

1.3.5用户调研小结……………………………………………9

1.4造型规律调研……………………………………………………9

1.4.1市场现有西式主题餐具造型………………………………9

1.4.2造型趋势……………………………………………………10

1.4.3造型规律小结………………………………………………10

1.5人机调研……………………………………………………10

1.5.1餐刀的人机分析………………………………………11

1.5.2餐叉的人机分析………………………………………11

1.5.3手的局部分析…………………………………………11

1.5.4人机调研总结…………………………………………11

1.6行业规范调研…………………………………………………12

1.6.1西式餐具国家标准基本………………………………12

1.6.2行业规范调研小结………………………………………12

1.7 产品设计定位…………………………………………………12

第二章 方案设计……………………………………………… 14

2.1 前期方案设计……………………………………………………14

2.2 中期方案设计……………………………………………………16

2.3 后期方案设计……………………………………………………18

2.4 选定最终方案……………………………………………………20

第三章 结构设计…………………………………………… 23

3.1 产品三视图……………………………………………………28

3.2色彩方案设计……………………………………………………29

第四章 人机分析……………………………………………30

4.1刀叉勺的人机分析………………………………………………30

4.2高脚杯和水杯的人机分析………………………………………30

1. 产品材料与工艺设计……………………………………32

5.1 材料分析…………………………………………………………32

5.2加工工艺分析……………………………………………………33

5.3表面处理分析……………………………………………………33

第六章 产品价值成本核算…………………………………… 34

6.1 产品价值的构成……………………………………………………34

6.2 产品经济价值分析…………………………………………………34

6.2.1 价值分析……………………………………………………34

6.2.2 成本分析及核算……………………………………………34

6.4 成本计算……………………………………………………………35

第七章 产品最终效果图……………………………………… 36

7.1 计算机效果图表现…………………………………………………36

7.2 模拟效果图…………………………………………………………39

结束语……………………………………………………………41

参考文献…………………………………………………………42

致谢………………………………………………………………44

附录………………………………………………………………45

摘要

本次毕业设计的课题为海洋主题西式餐具设计。目前市场上针对西式主题餐具的种类以及造型都比较少甚至比较普通。我这次的毕业设计在于在改善西式主题餐具的造型的同时，又要符合现代的设计审美，还能够达到普通人的审美需求。

通过产品系统设计的方法，首先，对西式主题餐具展开深入调研。包括几大调研：市场调研、技术调研、用户调研等，从而确定了设计定位，其次在产品设计定位的基础上，通过头脑风暴画草图的方式构思多款方案。但是，在构思的过程中我们遇到了一些问题。例如：如何使西式餐具的外观造型多变？这一系列问题让我有些不知所措。通过我与导师的分析与探讨下，我们想到了以海洋元素：贝壳、海螺、波浪、水草等为参照物，用它来作为单元体组合各种造型，加上我进一步的设计与创新，我最终确定了较为完善的方案。进行效果图、结构图、模型图等展示产品。最后，设计出来的产品方案再进行一系列分析工作，以验证本课题设计的科学性和合理性。

关键词：海洋主题，西式餐具，造型设计，人机工程，

Abstract

The graduation project is designed for marine theme Western-style tableware. The current market for Western-style theme dishes and the type of modeling are less or even more common. My graduation design is to improve the shape of Western-style tableware at the same time, but also to meet the modern design aesthetic, but also to meet the aesthetic needs of ordinary people.

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