文献综述

1. 课题的研究背景及应用价值

随着时代的发展以及人民生活水平的提高，人们对冷藏、冷冻食品质量的要求也在不断提高，不仅要求食品经冷藏、冷冻后尽量减少营养成分的损失，而且还希望能保持原有的色泽。食品外观及营养成分的变化与冷藏、冷冻温度密切相关，并且不同种类的食品，其相应的最佳冷藏或冷冻温度也不同。根据市场、用户等方面的实际需要，对冷藏、冷冻食品的实际储存时间往往有不同的要求，而不同的保存时间则要求库房设置不同的保存温度。在允许的冷藏或冷冻温度范围内，以较高温度储存食品，对于节省电能、延长制冷设备的使用寿命均十分有利。在大型冷库系统中，往往库房个数多，保存的食品种类也多，每个库房有自己所要求的工作温度。这就需要精确、及时的温度检测与反馈。如果单靠人力来进行实时温度的检测，会引起温度调节的延时，这将直接导致食品，药类等物品的损坏，因此，利用gprs进行温度调控的技术及其应用也越加广泛。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

本课题研究冷库温度实时检测系统硬件设计的问题。设计一个能实时传报冷库温度的系统，采用单片机采集冷库温度，并通过串口连接gprs模块，远程传送给pc端。

设计中包含的问题及研究途径：

1.对温度进行实时检测，可以采用ds18b20数字温度传感器，它的优点是准确度和稳定性能高。此传感器有三根引线：单线数据传输总线端口dq，外供电源线vdd，共用地线gnd。 ds18b20供电方式有两种：1）是数据线供电方式，此时vdd必须接地，通过内部电容器在空闲时从数据线获得能量，从而完成温度转换，相应的需较长时间完成温度转换。2）是外部供电方式，相应的较短时间就可以完成温度的测量。本设计采用外部供电方式。本课题设计的温度在0~30。