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某超市的布局优化研究文献综述

 2020-06-27 19:36:14  

陆云在《超市设施布置分析与研究》一文中指出针对超市设施布置问题,应用SLP方法从流程分析、物流强度、方法优化等方面面对超市设施布局进行详细分析,所提出的方案在超市建设中得到充分利用,对超市高效运作、提高服务质量起到积极的作用。

对超市来说,只有采用合理设施布局,完善管理,做好信息交流和评价等各项工作,才能更好地提高企业在市场中的竞争力,降低投资风险[1]。

系统布置设计(SLP)方法是在1961年由美国学者缪瑟提出来的,它是通过定量分析各作业单位间的物流关系,定性分析各作业单位间的非物流关系,将关系划分为A、E、I、O、U、X共6个等级,然后将物流关系与非物流关系以一定的权重比值相加,得到各作业单位间的总相互关系,根据总相互关系布置各作业单位[3]。

黄泽圳在《基于SLP的超市区域布置调研及优化》一文中指出设施布局的好坏直接影响到整个系统的物流、信息流、效率、成本和俺去等方面,并反映一个组织的工作质量、顾客印象和企业形象等内涵。

在超市布局上改变传统思想,从卖方市场的角度转到买方市场角度思考问题,对提高企业核心竞争力具有重大的意义[2]。

在现代设施布置设计中,运用传统SLP法出现了许多不可避免的问题,所以一些专家学者提出了动线型SLP法,这种方法增加了动线分析[3]。

刘志海和张丹丹则提出了改进型SLP法,对传统SLP进行了改进:第一,以顾客流量作为确定各作业单位之间物流关系的主要因素;第二,细化影响超市布局的各作业单位之间的非物流因素;第三,对确定的方案进行动线分析,并进行反馈,优化最终方案[4]。

店面布局是传统零售业的一个重要方面,商店布局被认为是影响消费者行为的最重要因素之一,也是创造商店形象的决定性因素[15]。

在对超市布局设置中应当遵循4点原则:(1)有序原则,(2)层次(递进)原则,(3)分散原则,(4)便利原则[5]。

合理的超市布局应该能够迎合消费者心理,为消费者提供一个方便舒适的购物环境,达到吸引消费者的目的,所以要做到以下几点:一是顾客运动路线越长越好;而是卖场的进出口做到易进不易出[6]。

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