1．文献查阅

掌握文献查阅，使用网络资源如中国期刊网、维普数据库、超星数字图书馆、Elsevier电子期刊、Springer Link全文电子期刊等检索资源，查阅关于脂肪酶产生菌产酶条件优化方面的相关文献。

2．文献阅读及综述

阅读与课题相关的外文与中文文献，了解国内外的研究动态，撰写文献综述。

3．明确实验任务，拟定实验方案

根据所查阅文献的内容，确定实验内容及方案，拟定科学可行的研究计划。

4．实验方法

以实验室已经鉴定的菌株为基础，通过制备麸皮的蛋白酶酶水解液为氮源发酵制备D-乳酸。

5．撰写毕业论文

对实验过程和数据进行整理归纳，系统分析得到结论，按照国家标准撰写毕业论文。

[1]许婷婷, 柏中中, 何冰芳. D-乳酸制备研究进展 [J]. 化工进展, 2009, 28: 991-996.

[2]Hofendah lK, Hahn-Hagerdal B. Factors affecting the fermentative lactic acid production from renewable resourees[J]. Enzyme and Microbial Technology, 2000, 4(26):87-445

[3]王博彦, 金其荣. 发酵有机酸生产与应用手册[M].北京:中国轻工业出版社, 2002: 337-389.

[4]Datta R, Henry M. Lactic acid: recent advances in products, processes and technologies - a review [J]. J Chem Technol Biot, 2006, 81:1119-1129.

[5]庄贤韩, 赵经纬, 韩小兵等. 一种制备R-2-羟基羧酸酯的方法:中国, 200610118568.9. [P]. 2007.

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[7]沈介发, 张跃, 严生虎等. 乳酸甲酯的合成研究 [J]. 精细化工中间体, 2007, 37: 22-23.

[8]Pang XA, Zhuang XL, Tang ZH, et al. Polylactic acid (PLA): Research, development and industrialization [J]. Biotechnol J, 2010, 5:1125-1136.

[9]雷燕湘. 聚乳酸技术与市场现状及发展前景 [J]. 当代石油化工, 2007, 15:39-43.

[10]Dorgan JR, Lehermerier H, Mang M. Thermal and rheological properties of commercial -grade poly(lactic acid)s [J]. J Polym Environ, 2000, 8:1-9.

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[12]Abdel-Rahman MA, Tashiro Y, Sonomoto K. Recent advances in lactic acid production by microbial fermentation processs [J]. Biotechnol Adv, 2013, 31: 877-902.

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起讫日期

设计（论文）各阶段工作内容

备 注

2015.12-2016.2

文献查阅，完成开题报告，熟悉实验仪器。

2016.3-2016.4

蛋白酶的选择

2016.4-2016.5

蛋白酶水解条件的优化

2016.5-2016.6

利用蛋白酶水解液进行D-乳酸发酵

2016.6上旬

完成论文及答辩