1. 毕业设计（论文）的内容和要求

研究要求对若干食品中的玉米赤霉烯酮（zen）污染情况进行分析和评估。

采用微波法对食品样品进行前处理，摸索最优处理条件，准备待检样品。

结合高效液相色谱法进行定性定量检测zen含量，为发展食品检测方面的国家标准提供数据支持。

2. 参考文献

1. 毖晓黎 、丁贵平 、李利 东、袁建兴 、成恒篙《饲料中玉米赤霉烯酮的测定》2004， 中华人民共和国国家标准 GB/T 19540-2004 2. 包懿, 李智瑾. 谷物中玉米赤霉烯酮检测方法的研究进展[J]. 分析化学进展, 2016, 6(1): 7-13. 3. 李顺意，于秋香，向腊，周玉玲，张桂敏. 真菌毒素玉米赤霉烯酮生物降解的研究进展. 生 物工程学报, 2018, 34(4): 489#8722;500. 4. 唐语谦，钟凤，陈艺，史成超，李丹，吴晖. 玉米赤霉烯酮生物脱毒及关键酶作用机理 的研究进展. 现代食品科技,2013, Vol.29, No.7, p 1742-1746. 5. Lin Xu, Zhaowei Zhang, Qi Zhang and Peiwu Li. Mycotoxin Determination in Foods Using Advanced Sensors Based on Antibodies or Aptamers. Toxins 2016, 8, 239;

3. 毕业设计（论文）进程安排

2月下旬-3月中旬：文献检索、实验准备、参加实验培训，准备样品 3月中旬--5月中旬：开展实验和数据分析。

5月中旬--六月上旬：论文写作、答辩。