1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述

赖氨酸的化学名称为2，6-二氨基己酸或α，ε-二氨基己酸，英文名称为lysine。有l-型和d-型两种光学异构体。赖氨酸是人和动物自身不能合成的一种氨基酸，必须从外界摄取，而植物中所含的赖氨酸很少,被称为植物中第一限制性氨基酸。赖氨酸在水中的溶解度很大[1]，很难得到其结晶。有人利用基因工程技术探索提高谷物中赖氨酸的含量，例如1996 年d. c. bittel用cdna克隆的方法修正了玉米中赖氨酸生物合成中的dhps酶，使其不受赖氨酸反馈的抑制，在实验室玉米细胞液中得到4倍于野生细胞液的赖氨酸[2]，但据此就断定商品赖氨酸将被淘汰还为时尚早。1960年日本的木下祝郎、中山清等用紫外线照射谷氨酸捧杆菌得到一株营养缺陷型变异株，从此开始了发酵法工业生产商品赖氨酸[3]。发酵法是当今世界上生产赖氨酸的主要方法，年产量在20万吨以上。

1、l-赖氨酸生产工艺

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

本课题通过解析e.coli合成l-赖氨酸的代谢机制，考察其ph反馈控制、恒速、指数补料、呼吸反馈补料等策略对l-赖氨酸合成的影响，建立氮源、葡糖糖、氨基酸等协同补料控制策略，实现l-赖氨酸的高浓度、高收率制备。

本研究通过研究赖氨酸补料发酵中ph 调节剂氨与葡萄糖和硫酸铵消耗的关系，建立了一种利用发酵液ph 信号反馈，通过流加葡萄糖、氨和硫酸铵的混合溶液，在调节发酵液ph值的同时实现碳源和氮源自动流加，维持发酵液碳源和氮源浓度在较小范围内波动的方法。

1、生产菌种（大肠杆菌）