文 献 综 述

一、前言

我国畜牧养殖业发展突飞猛进，特别是规模化、集约化的商品养殖发展迅速，畜禽养殖规模和产值每年的递增速度超过10％[1]。集约化、工厂化养殖的建立，为产业结构的调整、增加农民的收入的重要途径，却忽视了污染防治工作。国家环保局在全国23个省市进行的调查发现，全国90％的规模化畜禽养殖场未经过环境影响评价，60％的养殖场缺乏必要的污染防治措施[2]。另一方面，由于集约化程度越来越高，导致养殖业与种植业的日益分离，从事养殖的弃耕，粪便不能直接有效的作为肥料使用。未经吹的畜禽粪便任意堆积，污水粪便更是随意排放，从而带来一系列的环境问题；如占地和污染农田、水体，产生恶臭和造成生物污染[3-4]。

养殖场的废水主要是由尿液、饲料残渣、夹杂粪便及圈舍冲洗水组成，其中冲洗水及尿液占绝大部分。养殖场废水具有总量大、收集难、污染物浓度高（微生物、悬浮物、有机物含量）、危害性大等特点，任其排放将对地表水、地下水造成污染，使养殖场附近水域和江河水质变质、发黑、发臭，严重影响人畜饮水安全[5]。

长期以来，我国把环境保护的重点放在了城市和工业污染防治上，对农村环境污染，尤其是养殖废水的污染不够重视，而且缺乏相应的防治措施和管理经验。据调查，广大农村大约有33％养殖户的养殖粪便直排环境（鱼塘，小河沟或农田），65％用贮存池贮存用于农业生产，多余的或贮存池溢出的也直排环境，仅有2%经沼气池进行无害处理和资源化利用[6]。

养殖废水处理技术包括沼气池的发酵处理技术、氧化塘处理技术、人工湿地净化技术、曝气处理技术等。其中氧化塘处理技术受到自然条件的限制比较大，处理周期比较长，要有现成可以利用的池塘才可以用此技术。曝气处理技术具有净化效果稳定可靠。除臭效果好等优点，但是投资较大，运行成本高，在种禽养殖废水处理中应谨慎采用[7]。鉴于种禽废水中有机物浓度较高，直接采用好氧工艺能耗较高，而厌氧工艺具有运行费用低的优点，因此种禽养殖的废水处理利用厌氧处理比较好。

畜禽养殖废水处理是通过物理、化学、生物的方法，降低废水浓度、减少污染，达到变废为宝、综合利用的目的。一般畜禽废水处理工程由前处理、厌氧处理、后续净化处理及沼气利用等部分组成（也称三段式污水处理工艺）。

畜禽养殖废水的特点：一、排水量大、集中、水力冲击负荷强；二、有机质浓度高，水解、酸化快，沉淀性能好；三、污水中常伴有消毒水、重金属、残留的药物以及各种人畜共患病原体等污染物。通过前处理工艺对鲜粪水进行固液分离、排除沉（浮）渣和预处理（调整水质、水量），可达到有效提高后续厌氧生物处理效果，同时降低投资费用的目的。而后续净化处理则将废水进一步的净化，达到污染最小化。

二、养殖废水厌氧处理技术的研究及应用情况