一、研究背景 1.1半胱氨酸的简介及作用 半胱氨酸(Cys)属于20种天然氨基酸之一，其化学名称为2-氨基-3-巯基丙酸（如图1），它是脂肪族含巯基的极性α-氨基酸，是人体得条件必需氨基酸和生糖氨基酸，可由体内的蛋氨酸（甲硫氨酸，人体必需氨基酸）转化而来。

半胱氨酸是不稳定的化合物，易于氧化还原，与胱氨酸相互转换。

半胱氨酸(Cysteine,Cys)、同型半胱氨酸(Homocysteine,Hcy)和谷胱甘肽（Glutathione,GSH）在细胞抗氧化系统中发挥着关键的作用。

Cys和Hcy同时表达在真核细胞内，细胞中的生物分子有时尽管在化学结构上只有细微的差别，其分子结构一上只有一个亚甲基的差别，但功能重要却完全不同，Cys是构成蛋白质和谷胱甘肽的氨基酸，在维持生物氧化还原稳态，蛋白质合成和翻译后控制中起着至关重要的作用；其异常水平与某些疾病密切相关。

例如，Cys的精确性牵涉到生长速度缓慢，肝损伤，脱发，肌肉和脂肪减少以及皮肤病变，还有Cys水平升高与神经毒性有关。

而Hcy含量的增高则会引起老年痴呆症、动脉硬化、神经中枢缺陷和骨质疏松等疾病,GSH则与人体中的氧化还原动态平衡密切相关.。

它们在生物体内含量的变化均会导致一些疾病的发生，因此，通过定量、专一性检测它们在生物体内含量的变化，可以为体内某些疾病的诊断提供正确的依据。

由于生理过程中硫醇的生物化学功能不同，对半胱氨酸（cys），同型半胱氨酸（Hcy）和谷胱甘肽（GSH）等生物硫醇的研究引起了很大关注。

图 1 Cys、Hcy和GSH的化学结构 1.2检测半胱氨酸的常用技术 检测Cys和Hcy的方法主要有:高效液相色谱法(HPLC)、紫外分光光度法、电化学方法、毛细管电泳法(CE)和荧光分析法等。

荧光分析法因为具有选择性好、灵敏度高、操作简单，低检测，重现性好等优点，在检测Cys和Hcy中备受瞩目。