1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述 1.黄曲霉毒素的定义 黄曲霉毒素是黄曲霉菌等丝状真菌在生长过程中产生的有毒次级代谢产物，具有诱导突变、抑制免疫和致癌作用[1-5]，对动物和人类健康构成严重威胁。

在已发现的400多种黄曲霉毒素中，常见的黄曲霉毒素主要有b1、b2、m1、m2、g1、g2等几种亚型，其中afb1是最危险的致癌物（毒性相当于砒霜的68倍，氰化钾的10倍）[6]。

在湿热条件下，黄曲霉毒素极易污染玉米、花生、大豆、小麦、坚果等农产品和制品，极少剂量就可使人和动物受到严重的危害。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

1.本课题要研究或解决的问题 在闭合式 bpe 的阴极端沉积金纳米粒子，通过共价作用或非共价作用实现真菌毒素的抗体或核酸适体在金纳米粒子上的高效组装与固定，利用抗体或核酸适体和真菌毒素之间的特异性识别作用，构建基于 bpe-ecl 技术的真菌毒素电化学生物传感器，利用可视化bpe-ecl技术检测食品中的黄曲霉毒素。

2.拟采用的研究手段 （1）便捷式bpe-ecl检测平台的制备 （2）基于竞争法构建功能传感界面用于快速可视化检测黄曲霉毒素： ①闭合式 bpe 的阴极端沉积金纳米粒子：在阴极端加入含有1%氯金酸的pbs缓冲溶液，阳极端加入pbs缓冲溶液。

通过电化学工作站给丝网印刷电极施加一定的恒电压（3.0 v -6.0 v），随着氯金酸在双极电极的阴极端得电子，阴极端逐渐变黄（aunps），说明金纳米粒子修饰到了阴极上。