1. 毕业设计（论文）的内容和要求

食品安全事关百姓身体健康，已经纳入地方政府考核。

各地以建设食品安全城市为抓手，将食品安全的的责任和工作任务分解部署到各相关责任单位。

食品安全快速检测实验室是能够有效保障街道菜市场食品安全的重要检测机构，能有效管理市场，扩大消费者的知情权，能够同时监测食品安全动态，有效保证百姓的食用安全。

2. 参考文献

［1］Pettitt R G. Traceability in the food animal industry and supermarket chains［J］.Scientific and Technical Review，2001，20:584-597． ［2］周洁红，姜励卿.农产品质量安全追溯体系中的农户行为分析-以蔬菜种植户为例［J］.浙江大学学报，2007(2):118-127． ［3］王可山, 李秉龙. 食品安全问题及其规制探讨［J］.现代经济探讨, 2007 (4):44-47． ［4］姜励卿. 政府行为对农户参与可追溯制度的意愿和行为影响研究-以蔬菜种植农户为例［J］.农业经济, 2008(8):46-47． ［5］叶俊焘, 胡亦俊. 蔬菜批发市场供应商质量安全可追溯体系供给行为研究［J］.农业技术经济, 2010(8):19-20． ［6］魏国辰,肖为群. 基于供应链管理的农产品流通模式研究［M］.北京:中国物资出版社, 2009:2-7． ［7］王秀清，孙云峰． 我国食品市场上的质量信号问题［J］.中国农村经济，2002(5):15． ［8］周德翼, 杨海娟. 食物质量安全管理中的信息不对称与政府监管机制［J］． 中国农村经济，2002(6):26．

3. 毕业设计（论文）进程安排

2015年12月26日～2016年1月15日 确定选题，指导学生查阅文献 2016年1月16日～2016年3月31日 撰写开题报告，同时进行外文翻译 2016年4 月 1日～2016年4月10日 确定实验方案 2016年4月11日～2016年5月25日 项目开展 2016年5月26日～2016年6月10日 数据处理，论文撰写，预备答辩