1. 毕业设计（论文）的内容和要求

牛至除作为在调香原料应用以外，还具抑菌、杀虫、抗氧化及促组织细胞再生等作用，在食品、医药、日化及生物农药等领域的应用日益广泛，本课题主要探讨牛至提取物对食品常见致病细菌和霉菌的抑制效果，对牛至精油进行抑菌活性筛选评价，以期为植物精油在杀菌消毒、防腐防霉储藏保鲜等领域的应用提供实验基础和数据积累。

2. 参考文献

[1] 赵海伊.牛至精油的制备及体外抗氧化活性的抑菌作用的研究[d].西南大学2012

[2]王芳, 王吉谭, 孙信权. 牛至油研究进展及其在畜牧业中应用[j]. 中国饲料, 2005(1):12-14.

[3]赵海伊, 卫飞, 周才琼. 3种不同方法提取牛至挥发精油及体外抑菌作用研究[j]. 食品科学, 2013, 34(2):236-240.

3. 毕业设计（论文）进程安排

2015.12.1-2016.2.25 查阅文献、写开题报告

2016.3.1-2016.3.15 确定实验方案、准备实验材料

2016.3.16-2016.5.15 实验阶段