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1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等

（1）前言：描述4-葡聚糖基转移酶的结构和特点、了解4-葡聚糖基转移酶的结构和酶学性质特点情况；阐述4-葡聚糖基转移酶常见的来源及酶学性质及在制备应用等领域的国内外研究进展；在此基础上，阐述本课题研究的意义。

（2）方案拟定：在实验开展之前，请根据与指导教师讨论情况结合文献阅读，设计实验技术路线，并进一步讨论优化。本研究基本方案为：首先通过构建成功的产4-葡聚糖基转移酶重组菌种发酵条件的优化，如发酵温度、ph、诱导时机、诱导强度等因素，并对重组酶的酶学性质进行分析。有望获得一种高产4-葡聚糖基转移酶的重组菌株，酶学性质分析将为后续应用提供参考。

（3）实验数据整理：获得的实验数据主要是：蛋白电泳图、不同条件下的酶学性质，以及酶转化淀粉底物所得产物的量及分布情况。

2. 参考文献（不低于12篇）

[1] 朱荣. 4-α-糖基转移酶的重组表达及制备大元环糊精的研究[d]. 江南大学，2016.

[2] 朱云鹏，李永幸，洪庆林，倪辉，郭东旭，肖安风. 卡拉胶酶的发酵培养基及培养条件优化[j]. 2017.

[3] 孙烨橙. 嗜热脂肪芽孢杆菌麦芽糖淀粉酶的分子改造及高效表达[d]. 江南大学, 2017