1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述

摘要：酪丁酸梭菌可以利用葡萄糖、木糖、纤维二糖、阿拉伯糖等多种底物进行产酸发酵，是一种适于木质纤维素同步糖化发酵产酸的菌种。本次设计针对于氧气对酪丁酸梭菌的影响，进行它的分子改造。通过配制培养基rcm、培养皿，对改造后的菌种进行连续培育，通过培养皿中菌落量判断活性。然后进行一系列的转接、提取、萃取，最后利用气相色谱来进一步判断提高其耐氧化性能的程度。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

1 研究课题任务

本研究主要是将酪丁酸梭菌进行分子改造后，配制培养基进行传代。根据传代情况，选则两个极端情况进行提取贮存。再对提取的菌液进行不同时间段的培养，其中有一个需要是在有氧条件下进行的，这样便于对比。对每个时间段的菌液进行提取、萃取等一系列前处理，然后使用气相色谱gc-ms进行分析，从而比较耐氧化性能。

2 需解决的问题