文 献 综 述 一 N-烷基-1-脱氧野尻霉素的概况 1.1 N-烷基-1-脱氧野尻霉素的简介 1-脱氧野尻霉素，又称1-Deoxynojirimycin,简称DNJ，化学名称（2R，3R，4R，5S）-2-羟甲基哌啶-3，4，5-三醇，化学式为C6H13NO4，相对分子质量为163.17。

DNJ是一种生物碱类化合物[1]~[3],最初是在一些植物和以此类植物为食物的蛾类动物体内检测到的，可以强烈的抑制α-葡萄糖苷酶发挥作用，对人体内糖分的转化起到抑制作用，是治疗糖尿病的有效成分，此外还具有抗肿瘤和抗病毒活性[4]。

由于1-DNJ及其衍生物还具有杀灭丙型肝炎病毒（HCV）的作用，由此1-DNJ及其衍生物是潜在的用于治疗丙型肝炎的药物[5]。

二 N-烷基-1-脱氧野尻霉素的制备 2.1 N-烷基-1-脱氧野尻霉素的来源 2.1.1 从植物体中提取 通过大量的研究发现，桑树、风信子、野跖草、阔叶沙参属和爵床科植物中都含有1-DNJ及其结构相似物。

但是由于植物中1-DNJ的含量很低，结构和1-DNJ相似的物质在桑本植物中存在的种类多，数量大，从而会导致提取纯化工艺路线长且复杂，提取成本高。

2.1.2 发酵生产 浅白灰链霉菌GC-148（Streptomyces Lavendulae GC-148）和芽孢杆菌（Bacillus）等微生物在发育过程中均能合成1-DNJ，并释放到培养基中。

发酵法生产1-DNJ不受原料供应的限制，是工业生产上较理想的方法，但发酵液的成分复杂，1-DNJ含量较低，从发酵液中提取分离和纯化的工艺很复杂，提取成本高[6]。

2.1.3 化学合成 利用化学法已经成功地合成了1-DNJ。

该法分为三种类型。

第一，以D-葡萄糖为起始物质，在C-1上采用叠氮化合物取代引入氮原子，C-5的羟基被氧化为酮基，再通过还原反应生成1-DNJ；第二，起始物质为D-葡萄糖，在C-5上引入氮原子，通过还原反应生成1-DNJ；第三，以酒石酸、焦谷氨酸或苯基氨酸等为起始物质，用醛缩酶催化二羟基丙酮磷酸盐结合到3-叠N-2-羟基丙烷分子上，合成1-DNJ。