1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述

益生菌( probiotics) 是指摄入后通过改善宿主肠道菌群生态平衡而发挥有益的作用，达到提高宿主( 人和动物) 健康水平和健康佳态的活菌制剂及其代谢产物。随着人们健康意识的提高，益生菌越来越受到人们的关注。对于益生菌的研究也是越来越多，越来越热。益生菌广泛应用在医药、保健、食品、畜牧和水产等各种行业，与人们的生活息息相关。凝结芽胞杆菌就是益生菌的一种，且具有其他益生菌不具有的优点:抗逆性强、耐高温高热、易贮藏。凝结芽胞杆菌依靠以上优点成为近年来益生菌研究的热点^[1]。

1. 凝结芽孢杆菌性状，生理功能和作用机理

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

2.1本课题研究目的

当今社会因农药等的广泛使用和滥用导致污染越来越严重，因此研究新型无污染的微生态制剂越来越受到关注。凝结芽孢杆菌因且具有其他益生菌不具有的优点:抗逆性强、耐高温高热、易贮藏而广泛用于微生态制剂。本课题利用植物根部土壤为原料，分离出凝结芽孢杆菌并发酵，从而产生大量的菌体，再利用生产好的活菌体进行微生态制剂剂型开发。由于市面上现有的剂型为数不多，所以本课题具有很强的应用前景。