1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述

1．l-乳酸基本信息

乳酸，英文名lactic acid，学名为(α-hydrxy-propionic-acid)，其分子式为c₂h₅ocooh是一种简单的羟基酸[[i]]。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

通过对现有的L-乳酸生产菌株性能的研究，采用低能离子注入的方法进行诱变筛选，选出一株优良的菌株作为发酵菌株，通过对乳酸发酵的工艺进行优化，确定一个在保证乳酸高产量的前提下降低乳酸发酵生产成本的一个工艺体系。