1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等

益生元低聚木糖有着广阔的应用前景，采用不添加任何化学试剂的高温自水解方式降解木聚糖制取低聚木糖的生产过程环保，生产效率高。提高高温自水解的温度可以有效提高低聚木糖的水解得率，然而提高高温自水解的温度所产生的降解副产物含量相对较多，降解副产物包括甲酸、乙酸、糠醛、羟甲基糠醛、及其它酚醛类物质等副产物，这些降解副产物含量过高将对益生菌的生长造成影响或毒害作用，同时也影响了低聚木糖产品的品质。采用多次添加稀释水的纳滤方式脱除低聚木糖中的降解副产物，并对比研究脱除降解副产物前和脱除降解副产物后的低聚木糖对益生菌的增殖效果，为今后制取高得率、高品质的低聚木糖提供可行的理论依据。

主要研究内容：

1、木聚糖在不同高温自水解条件下的低聚木糖得率及降解副产物的研究及分析；

2. 参考文献（不低于12篇）

[1]敖维平, 周小玲, 李雪莲. 不同脱毒方法处理棉粕脱毒效果的比较试验[j].

[2]胡彪, 刘芳, 全亮. 低聚木糖性质与应用研究进展[j]. 湖北农业科学, 2010, 49(2): 479-482.

[3]吕银德, 赵俊芳. 功能性低聚木糖的研究进展[j]. 农产品加工. 学刊, 2011 (6): 96-98.