液态法高酸度酒精醋发酵工艺研究任务书
2020-05-26 20:29:22
1. 毕业设计（论文）的内容和要求
1、查阅液态法高酸酒精醋前沿资料；
2、制定高酸酒精醋发酵工艺；
3、在摇瓶与5-15l自吸式发酵罐上进行高酸度醋发酵实验；探索多种工艺条件，最终实现10-12g/ml高酸度醋的发酵目标．
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2. 参考文献
本实验室王亚利、张伟、李厉、赵敏等研究生的论文；国际国内的相关研究论文
3. 毕业设计（论文）进程安排
2016年1月---2016年2月文献查阅；
2016年3月开题报告；
2016年3月---2016年5月，实验；
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