1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

1.前言 海藻酸钙(calculate-sodium alginate, ca-sa)基胶囊是能够将活性物质等芯材包覆于囊芯的优良固定化体系，具有较大的空腔，能为囊芯提供固定化空间，同时囊膜对囊芯具有一定的阻隔作用，可减少芯层物质的泄漏、延缓药释放等，已广泛应用于生物化工、药妆、食品等各领域。

目前，ca-sa基胶囊存在的主要问题之一是，非水环境下储存时，胶囊极易失水塌陷，缩短了胶囊的使用寿命。

根据科学家的研究发现，通过静电喷雾法改进ca-sa基胶囊的制备工艺，为胶囊的最佳制备条件，并通过β-环糊精(β-cydodextrin, β-cd)对胶囊囊壁改性，降低胶囊失重率，延长其使用期。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

研究问题： 本课题拟通过静电喷雾法改进ca-sa基胶囊的制备工艺，确定胶囊的最佳制备条件，并通过β-环糊精(β-cydodextrin, β-cd)对胶囊囊壁改性，降低胶囊失重率，延长其使用期。

该课题研究不仅能为ca-sa微胶囊和β-cd/ca-sa胶囊的生产工艺提供参考，也为解决胶囊在非水环境下储存易失水塌陷等问题提供解决思路。

研究手段： 1.资料搜集 利用中国知网、维普、万方等数据库完成与毕业论文相关内容的论文的检索；利用图书馆的图书资源查阅相关的理论内容；充分的利用互联网进行资料的检索收集。