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逆流色谱法提取蓝莓花青素工艺探讨开题报告

 2020-07-08 21:30:34  

1. 研究目的与意义(文献综述包含参考文献)

文 献 综 述

逆流色谱法提取蓝莓花青素工艺探讨

蓝莓为杜鹃花科越橘属,常绿灌木,是原产于北美洲的一种具有较高经济价值的越橘类浆果。其中含有大量的花色苷、类黄酮等多酚成分,其抗氧化能力很强,具有促进视红素再合成、提高免疫力、抗炎症、抗心血管疾病、抗癌、抗衰老等多种生理功效。近年来,因为蓝莓众多有益的生理功能,使其在国内种植面积日益扩大,消费群体也逐年增长,因此对蓝莓花色苷的研究具有十分重要的意义。目前,大量研宄主要集中在对蓝莓中花青素的提取、纯化或抗氧化性方面。

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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

方法:高速逆流色谱法

试剂与材料:蓝莓干果;乙醇、正己烷

通过多次实验讨论: (1)溶剂的影响(2) 逆流色谱法速度的影响(3) 温度对提取花青素的影响(4) 时间对提取花青素的影响

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