1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述

1. 引言

膜分离过程是一门高分离、浓缩、提纯及净化技术。早在1784年nollet就注意到了水能自发地扩散穿过猪膀胱而进入到酒精中的渗透现象。过了100多年后，1864年traube才成功研制出人类历史上第一片人造膜#8212;#8212;亚铁氰化铜膜。20世纪60年代后，膜分离技术才大量发展，在工业中应用，开发了水中脱盐的反渗透过程。^[1]各种膜过程具有不同的机理，膜分离技术适用于不同的对象和要求，一般膜分离的过程简单，经济性好，往往没有相变。由于膜过程特别适用于热敏性物质的处理，在食品加工，医药，生化技术领域有其独特的适用性。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

1. 本课题主要研究内容

本实验以牛乳为原料，选用合适孔径、合适表面性质的超滤膜。考察不同孔径、表面性质的超滤膜对截留通量和截留率的影响。

2. 拟采用的研究手段