摘 要

本设计以某葡萄酒厂废水为设计处理对象，根据废水的水质、水量特点，通过相关文献资料的查阅以及对各种方法的优缺点的比较，根据“处理高效，方案可行”的基本原则，设计了“UASB 生物接触氧化法”的组合工艺流程，对葡萄酒废水采用该工艺流程后，出水水质达到国家一级排放标准。该流程具有占地面积小，处理效果好的优点。废水进水指标：COD_Cr：15000mg/L；BOD₅：9000mg/L；pH：4；TOC：1300mg/L。本次毕业设计的主要任务是对构筑物进行计算，画出相应的图纸。

关键词：葡萄酒废水 高有机浓度 工艺设计 计算说明

Design of Wastewater Treatment Process in a Winery

Abstract

This design is based on the design of a winery wastewater. According to the water quality and water quality characteristics of the wastewater, through the review of relevant literature and the comparison of the advantages and disadvantages of various methods, according to the basic principles of “efficient treatment, feasible scheme” The combined process of “UASB Biological Contact Oxidation Process” was designed. After adopting the process flow for wine wastewater, the effluent water quality meets the national first-level discharge standard. The process has the advantages of small footprint and good processing effect. Influent waterinflow index: COD_Cr: 15000mg/L; BOD₅: 9000 mg/L; pH: 4; TOC: 1300 mg/L. The main task of this graduation project is to calculate the structure and draw the corresponding drawings.

Key words: wine wastewater；high organic concentration；process design；calculation description

目录

某葡萄酒厂废水处理工艺的设计 I

Design of Wastewater Treatment Process in a Winery I

第一章：文献综述 1

1.1课题研究设计的意义 1

1.2葡萄酒厂废水的来源及特点 1

1.3技术简概 2

1.3.1好氧生物技术 2

1.3.2厌氧处理技术 2

1.3.3臭氧氧化法 3

1.3.4芬顿氧化技术 3

1.3.5物理吸附处理技术 3

1.3.6氧化技术 生物处理技术 4

第二章 处理方案设计 5

2.1设计原则 5

2.2处理前水质参数和排放标准 5

2.3污水工艺流程的确定 6

2.4工艺流程 7

2.4各构筑物去除率 8

第三章：构筑物设计计算 9

3.1格栅 9

3.1.1格栅功能 9

3.1.2设计参数 9

3.1.3设计计算 10

3.1.4管道选型 12

3.1.5出水水质 12

3.2物化调节池 12

3.2.1物化调节池功能 12

3.2.2设计计算 13

3.2.3 NaOH每小时投加量 14

3.2.4 AlCl₃的投加量 14

3.2.5管道选型 15

3.2.6出水水质 15

3.3混凝沉淀池 15

3.3.1混凝沉淀池功能 15

3.3.2溶药池容积 16

3.3.3混凝池容积 16

3.3.4沉淀池的计算 18

3.3.5管道选型 19

3.3.6出水水质 20

3.4上流式厌氧污泥床反应器（UASB） 20

3.4.1 UASB功能 20

3.4.2 UASB计算说明 21

3.4.3管道选型 25

3.4.4出水水质 25

3.5生物接触氧化池 26

3.5.1生物接触氧化池功能 26

3.5.2参数说明 26

3.5.3计算说明 26

3.5.4管道选型 28

3.5.5出水水质 29

3.6二沉池 29

3.6.1二沉池功能 29

3.6.2设计计算 30

3.6.3管道选型 31

3.6.4出水水质 32

3.7污泥浓缩池 32

3.7.1污泥产量 32

3.7.2各设备污泥管道选择 34

3.7.2污泥浓缩功能 36

3.7.3设计计算 36

3.7.4浓缩污泥产量 38

3.7.5管道选型 38

3.8脱水机 39

3.8.1污泥脱水机功能 39

3.8.2污泥脱水计算 39

3.9排水池 40

3.9.1排水池功能 40

3.9.2设计计算 40

3.9.3管道选型 41

第四章 设备选型 42

4.1提升泵选型 42

4.2污泥脱水设备选型 43

4.2.1泥浆泵 43

4.2.2污泥压滤机 43

4.3加药设备选型 44

第五章 平面与高程布置 45

5.1葡萄酒污水处理站平面布置 45

5.2葡萄酒污水处理站高程布置 46

5.2.1污水管道沿程助力损失 46

5.2.2污水管道局部损失 47

5.5.3高程布置 47

第六章 运行成本估算 48

6.1人工费 48

6.2动力费 48

6.3药剂费用 48

6.4水费 49

6.5污泥处置费用 49

6.6污水处理费用合计 49

参考文献： 50

致谢 51

第一章：文献综述

1.1课题研究设计的意义

随着我国经济实力的提升和群众物质精神条件的提高，葡萄酒已经成为人们受欢迎的饮品，葡萄酒产业也有了飞速的发展。随着葡萄酒产量的快速飞升，生产废水量也在迅速增加，葡萄酒生产废水有非常高的有机含量，水质多呈酸性并具有高浓度的COD、SS和色度。如果废水直接排入水体中会使水中营养物质含量快速上升，有不可逆的危害。

由于葡萄在9到11月属于旺季，所以葡萄酒的生产量也会增加，废水的量也会比淡季高出几倍。废水的波动会使生物系统的的细菌类难以培养，导致出水水质达不到要求

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