1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述

一、研究背景及意义

面对年三聚氰胺事件后我国日益严峻的食品安全形势, 党和政府高度重视,2011年4月14日，温家宝总理在同国务院参事和中央文史研究馆馆员座谈时说：”近年来相继发生毒奶粉、瘦肉精、地沟油、染色馒头等事件, 这些恶性的食品安全事件足以表明, 诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。”2011年5月3日, 胡锦涛总书记在天津考察时也指出：” 民以食为天, 食以安为先。食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的一件大事......要坚决执行食品安全法, 以对人民群众高度负责的精神, 加大管理和监督力度, 严把食品安全关, 确保广大群众都能吃上放心的食品。”

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

本文的研究思路是：民生问题在”十七大”以后越来越受到重视，而关乎人民生命安全的食品安全问题无疑是直接涉及民生问题的重要内容。面对频频曝光的食品安全问题，我们不得不问我们的政府正在为此做着什么，它该管什么，又不该管什么。从凯恩斯的政府干预理论我们知道，市场不是万能的，它总会出现失灵的时候，这时候就应该通过政府这只强有力的手来对市场进行有效的管理，来弥补市场的不足。因此本文先提出问题，介绍国内相关理论研究，最后在理论分析与文献研究的基础上，提出加强政府在食品安全管理中的若干思路。

本研究的主要研究方法是文献研究法、统计分析法和系统分析法。文献研究法是通过查阅大量资料和著作，了解当前学术界对本问题的研究方向和动态，是对问题做系统深入分析必不可少的一个步骤。本文整理和总结了我国政府关于管理食品安全问题的一系列研究成果，并借鉴其经验及研究成果，提出自己的看法和意见。统计分析法指通过对研究对象的规模、速度、范围、程度等数量关系的分析研究，认识和揭示事物间的相互关系、变化规律和发展趋势，借以达到对事物的正确解释和预测的一种研究方法。本文搜集整理了自2000-2011年间近100多起食品安全问题，充分说明了我国现阶段食品安全问题之严重。系统分析法：在政府对食品安全管理对策的分析中，我们把其看作是一个完整的系统，依据食品从生产--进入市场--市场流通--市场反馈这一过程，运用系统的方法，对整个系统进行分析研究，不能割裂了分析。