1. 研究目的与意义（文献综述）

随着互联网行业的迅猛发展，越来越多的互联网企业定位生活服务平台，餐饮o2o的竞争越来越激烈。正所谓民以食为天，餐饮文化在中国有着源远流长的历史，2014年餐饮业步入3万亿时代，规模可观，因此不可避免地成为(移动)互联网、物联网巨头和创业者们当作“首当其冲”的领域，令诸多资本潮疯狂地涌入。餐饮o2o兴起后，带来了整个行业的积极变化。如今餐饮o2o领域线上和线下正在不断融合，一方面互联网公司正努力向线下扩展，打造更完整的解决方案；另一方面传统餐饮业实体经济也尝试用互联网方式拓展业务。

中国餐饮行业o2o市场是在产业链各方的推动下发展起来的，一方面是线上用户无论是数量还是对互联网的熟悉程度都达到了新高度；另外一方面，线下的餐饮商户经历了点评类网站和团购类网站的教育后，它们对利用互联网进行推广和销售的意识和能力也有大幅提升。

而处在产业链核心环节、连接在线用户和线下商户的网络餐饮平台从2011年后迅速增多，而且用户体验也日益提高；加上其它提供支付、crm、闭环验证等基础服务的企业，中国餐饮行业o2o的产业链日益完善，为市场的快速发展准备了良好基础。

2. 研究的基本内容与方案

2.1基本内容

本文分为五个部分。首先，阐述该选题的研究背景，目的和意义，其次，为理论综述，通过阅读借鉴大量国内外相关文献，总结相关概念，分析研究现状，为正文的相关研究分析提供理论基础；然后，构建顾客忠诚度营销研究模型，分析网络餐饮平台顾客忠诚度受哪些因素影响以及影响程度；再次，实证研究，设计问卷，展开对网络餐饮平台（以“饿了么”平台为例）顾客忠诚度影响因素研究的问卷调查，将获得的数据整理后带入到数据模型中，通过信度分析、效度分析、相关性分析和回归分析最后得出网络餐饮平台顾客忠诚度影响因素程度高低；最后，对分析结果进行总结并提出网络餐饮平台顾客忠诚度营销对策。

论文目录

摘要

Abstract

第一章 绪论

1.1研究背景

1.2研究的目的和意义

1.2.1研究目的

1.2.2理论意义

1.2.3现实意义

第二章 理论综述

2.1 国内外文献综述

2.2 相关概念理论基础

第三章 模型构建与研究方法

3.1模型构建

3.2 研究方法

第四章 调查与分析

4.1问卷调查

4.2样本统计和信、效度分析

第五章 互联网餐饮平台顾客忠诚度营销策略

结论

参考文献

2.2 研究方法及技术方案

2.2.1研究方法

本文主要采用了文献查阅法、建立模型假设法和问卷调查法等研究方法。

文献查阅法：为健全理论与知识体系，需要通过查阅国内数据库，收集相关的期刊论文，并对其内容进行总结与提炼。从而得出大多数著作和学者对于餐饮业顾客忠诚度的分析和研究，并总结出餐饮业顾客忠诚度营销研究在最近几年的发展趋势和研究方向。同时为实际调查和研究提供切实完整的理论依据。

建立模型假设法：建立顾客忠诚度模型，通过查阅借鉴大量文献，选择几项对网络餐饮平台顾客忠诚度具有影响的因素，假设其与顾客忠诚度的相关关系，并验证。

问卷调查法：主要是以问卷调查的方式，以网络餐饮平台“饿了么”为例，获得这一顾客群体对于消费和服务体验的反馈，从而为后续建议方案提供可靠依据，保证整个论文研究的真实性。

3. 研究计划与安排

2017.1.10之前：完成毕业设计选题；

2017.03.20之前：结合选题和任务书的目标要求，完成开题报告撰写；

2017.05.23之前：完成系统的设计和实施、提交论文初稿；

4. 参考文献（12篇以上）

[1] 牛晓霞，坚德慧．提升国内餐饮业顾客忠诚度［Ｊ］．企业导报．2010(03)：31-34.

[2] 李冰. 关于提升顾客忠诚度问题的思考[j].市场研究：2010（02）：58-59.

[3] 李静. 网络环境下的客户忠诚度提升策略研究[j].价值工程：2011（03）：117