全文总字数：1407字

1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等

一、前言

冷链物流一般情况下是指具有保持一定低温环境下的物品，如农产品、畜禽肉类、水产品、花卉、加工食品、冷冻或速冻食品、冰淇淋和蛋奶制品、快餐原料、酒品饮料等。特殊的商品有：药品（疫苗、血液）。本课题主要研究了乳制品在生产、仓储或运输和销售过程中所涉及到的冷链物流环节，这些冷链物流环节存在的问题，我国冷链物流发展的现状，包括冷链运输设施与设备、冷链仓储设施与设施与设备等发展现状以及存在的问题，并从教育、人才、基础设施建设等多个方面提出改进对策。对乳制品冷链物流的研究与应用，对于促进农业、冷冻食品业发展和保障食品安全意义重大。

二、方案拟定

2. 参考文献（不低于12篇）

[1]仝新顺.基于过程控制的食品冷链管理探索[j].商品储运与养护.2007(05):61-63

[2]单宝玲.基于客户需求的供应链物流服务质量研究[j].中国流通经济.2007(09):26-28

[3]鲍长生.冷链物流系统内食品安全保障体系研究[j].现代管理科学.2007(09):66-67