1. 研究目的与意义（文献综述）

二十世纪八九十年代以来，随着经济科技的不断进步与发展，顾客满意度测评在世界范围内得到了广泛的关注。

研究顾客满意度的意义

进行顾客满意度调查能够在一方面了解顾客的诉求，也可以让顾客今后来食堂的时候，对于食堂的工作有更多的期待，这些都是顾客满意度的意义的一些方面，还有就是在进行这项工作的时候，能够让食堂了解自己的经营以及提供的服务有什么问题，哪些问题是自己平时没有注意到的，这些方面的内容都可以体现在顾客满意度的调查里面，从而帮助食堂进一步提升自己的工作。还有就是我们在进行这项工作的过程中，也可以知道现在的顾客群体对于什么样的食堂服务比较的感兴趣，因此，这些方面也是顾客满意度的意义的所在。

2. 研究的基本内容与方案

(1) 研究（设计）的基本内容

在对高校食堂服务质量感知问卷设计中以acsi 模型为基础，用简单有效的服务绩效来度量学生感知食堂服务质量。

本研究采用问卷调查的方式，在武汉理工大学学生宿舍随机对大学生进行食堂服务质量满意度的问卷调查，现场填写，当场收回。采用spss18.0 统计软件对问卷数据进行处理，得出样本人口学统计及各属性对总体满意度的统计检验结果。运用logistic 回归分析，单因素分析及拟合优度检验，得到权重值，即服务质量对顾客满意度的影响程度，并进行改善。

3. 研究计划与安排

第1－2周：确定选题、收集相关资料 ；

第3－4周：撰写开题报告与开题,完成外文翻译 ；

第5－8周：设计问卷，进行调研，收集资料，开展研究，形成写作提纲；

4. 参考文献（12篇以上）

[1] 詹步强.顾客感知视角下的高校学生食堂服务质量研究[j].广东技术师范学院学报（社会科学）,2011,32(2):127-130.

[2] 张硕. 高校食堂服务质量的模糊综合评价[j]. 科技信息:科学·教研, 2007(33):211-225.

[3] 范秀成,罗海成.基于顾客感知价值的服务企业竞争力探析［j］.南开管理评论, 2003,(6): 41-45.